Existuje mnoho způsobů, jak jíst rybí jar a vychutnat si jeho lahodnou a vynikající chuť, charakterizovanou jeho námořní intenzitou. Nejen, že byste měli jíst vařené, smažené nebo pečené, pokud máte rádi játra a chcete překvapit některými skvělými receptami, snadno a chutně, čtěte dál, protože zde vysvětlíme, jak to dostat.
Pokuste se improvizovat a unést v kuchyni, je vždy dobré vyzkoušet něco nového a objevit neznámé pocity. To je důvod, proč v .com vysvětlujeme, jak vařit rybí vajíčka.
Rybí jar s vinaigretou
Začali jsme s typickým katalánským receptorem rybího jara s vinaigretou. K přípravě tohoto chutného pokrmu budete potřebovat jen velmi málo komponent.
Složení:
- 1 kilo slepice
- 2 salátové rajčata
- ½ červeného pepře
- 1 cibule
- Olivový olej
- Ocet
- Sůl
Příprava:
Nejprve musíte vzít kousek srnce, dát sůl a zabalit do tenké kuchyňské tkaniny, je to tak, že když se kuchaři nerozbijí. Jakmile je uvaříte a jsou studené, měli byste je nakrájet na plátky, připravit je do misky a vrátit se na sůl. Pak můžete připravit zeleninu na vinaigrette. Je třeba rozřezat červenou papriku a cibuli na velmi malé kousky. Vezměte misku a vložte ocot, olej a vše promíchejte spolu se všemi nakrájenou zeleninou. Pak vylejte všechnu vinaigrettu na srnku a nechte ji sedět v lednici po dobu nejméně 3 hodin, aby absorbovala veškerou chuť.
Rybí jar s priñacou
Chcete-li si vychutnat jiný způsob vaření vajec z ryb, doporučujeme tento velmi tradiční recept v Cádizu, který se obvykle používá v krmných dávkách nebo tapas a především se vyrábí treskou.
Složení:
- 1/2 kilo čerstvých tresek
- 1 rajče
- 1 cibule
- 1 okurka
- 1 zelený pepř
- Sherry ocet
- Olivový olej
- Sůl
Příprava:
Chcete-li začít, musíte vařené vajíčka trochu sůl, jednou uvařit, vyjmout je a dobře uschnout a nechat je ochladit. Zatímco můžete jít omáčku. Uchopte všechny zeleniny a nakrájejte je velmi tenkou, pak vezměte misku a nalijte zeleninu. Šaty se solí, olejem a sherry octem, nakrájíme na plátky a přidáme do misky. Nyní ji musíte nechat v chladničce několik hodin, aby se dosáhlo požadované teploty.
Roe omeleta s mladým česnekem
Navrhujeme mírně odlišný recept na jídlo, který je ideální jako hlavní pokrm nebo jako obloha.
Složení:
- 3 mladý česnek
- 3 lžíce nakrájených vajec
- 1 vejce
- Mleté černé pepř
- Zelená paprika v obilí
- Olej
- Sůl
- 2 bobkové listy
Příprava:
Vezměte vajíčka a vařte je se 2 bobkovými listy, solí, olivovým olejem a zelenými pepřovými květy. Nechte je zůstat ve vodě, dokud se trochu neztvrdnou, zatímco můžete jíst slaný mladý česnek v pánvi. Jakmile jsou vajíčka vařeny, nakrájejte část a sezonu s olejem, sůlmi a černým pepřem. Druhá polovina slepice by měla být smažená s jemným česnekem. Nakonec porazíme vejce a přidáme ke směsi, aby vše společně vařilo. Je to tak jednoduché! Teď si můžete vychutnat tuto lahodnou omeletu s velmi odlišným dotekem.
Ryby
Nakonec navrhujeme velmi zvláštní a šťavnatý recept na vaření vajec z ryb: některé chutné koblihy, které vám otevřou ústa.
Složení:
- 100 ml těsta pro přípravu plodů
- 5 lžící jemně nasekané jikry
- Sůl
- Pepř
- Basil
Příprava:
Umístěte do velké mísy těsto z fritters a míchat s hovězím, které jste předtím nakrájel a ochucený s vybranými kořením. Jděte tvarovat své koblihy a pak vezměte pánvi, přidejte olivový olej a když je horké, smažte. Vložit těsto smíchané s vejci a na obou stranách je studené, ujistěte se, že jsou dokonale zlaté a chutné.
Zanechte Svůj Komentář