Jak udělat cookies není těžké

Jak jste si možná všimli, že na trhu existuje mnoho značek cookies a jsem si jist, že vaše děti mají rádi, aby je konzumovaly. Pokud tomu tak je, proč jim neukázat, jak jsou domácí pečivo cookies od mamky vynikající? Možná se vám to stane, že když se je pokusíte udělat, zůstanou tuhé nebo suché a kouzlo momentu se ztratí. Pokud jste člověk, který se tak často stává, neměli byste se už bát, protože v následujícím článku .com vás naučíme několik triků, jak udělat cookies, které nejsou těžké a vaše děti vás požádají, abyste je udělali všechno čas

Také by vás mohlo zajímat: Jak vytvořit cookies křupavé

Klíč je v receptu

Aby se zabránilo tomu, že cookies jsou těžké, klíč je v receptu. To se zdá být poněkud zřejmé, ale věřte tomu nebo ne, to není. Existuje mnoho receptů na domácí cookies, mnoho z nich se předávalo z generace na generaci, kde každý z nich přidával osobní recept na recept nebo změnil množství původních ingrediencí a nakonec to není víc než kombinace nápadů, kde základ pro hmotu byl ztracen.

Pokud máte recept, který máte ve svém držení, je jeden z výše uvedených, můžete se pokusit získat originální recept s rodinným příslušníkem.

Měříme a mícháme mouku správně

Měříme a mícháme mouku správně. Tento bod je velmi důležitý, bez ohledu na recept, který jste si vybrali. Použijte uvedená opatření, abyste zabránili tomu, aby cookies byly tvrdé nebo suché, nezaujměte kreativitu a nenahládejte uvedená opatření.

Na druhou stranu se musíte ujistit, že těsto příliš nepřipravíte, ale že tento úkol plníte, dokud nezmizí mouka.

Kvalitní přísady

Přísady musí být kvalitní. Z tohoto okamžiku bude chuť našich cookies záviset, jakmile budou připraveni, ale to může také ovlivnit naše těsto. Pokud jsou vybrané přísady ve špatném stavu nebo pokud přidáte něco, co nebylo v receptu podrobně uvedeno, může tato změna ovlivnit složení cookie těsta a znesnadnit je.

Těsto ochlaďte před tažením

Těsto ochlaďte před tažením. Jedná se o techniku, kterou mnoho lidí nepoužívá, mnohokrát kvůli nadšení zkoušet cookies, pokusíme se protáhnout těsto ještě horké, že to je docela komplikované dělat, protože se drží na válečku a je obtížné dát požadovanou tloušťku. Chcete-li vyřešit tento problém, doporučujeme ho chvíli nechat v chladničce, protože to způsobí, že těsto bude mnohem lépe ovladatelné a nebude se držet tolik rukou nebo válečku.

Pečící papír pro práci těsta

Abyste se vyhnuli tomu, že jsou soubory cookie těžké, musíte také vzít v úvahu tuto málo známou techniku: použijte papír na pečení . Trik je jednoduchý, podporuje těsto na listu papíru na pečení (čímž se zabrání znečištění přepážky) a položí další list na těsto, čímž je mnohem snazší jeho roztahování a zabraňuje znečištění válce.

Těsto znovu nechte vychladnout

Těsto znovu otečte ještě předtím. Jakmile máte těsto nakloněné, je čas ho vystřihnout, ale k vaší překvapení, mnohokrát během tohoto procesu je těsto velmi měkké a přilne k řezacímu nástroji. Jak je vyřešit? Velmi snadné: po tažení ho vložte do chladničky. To způsobí, že se těsto stává pevnějším, zvláště pokud je uvnitř obsahu máslo nebo margarín, pak přímo na papíru na pečení můžete pokračovat v řezání těmi tvary, které se vám nejvíce líbí.

Neodstraňujte cookies z pečícího papíru

Neodstraňujte cookies z pečícího papíru. Pokud jste se doposud řídili našimi doporučeními, jistě jste ještě nevymazali soubory cookie z papíru na pečení a doporučujeme Vám, abyste to ještě neudělali. Ptáte se proč? Jednoduché Stává se, že při přenesení cookies do pečícího archu před jejich pečením se mohou rozbít nebo ztratí jejich tvar, a při jejich přesunu na papír na pečení se ujistěte, že zachovávají svůj tvar a strukturu.

Deska trouby musí být při pokojové teplotě

Deska trouby musí být při pokojové teplotě. Pokud je umístíte, když je trouba již horká, hromada ztratí před časem chlad, takže ztratí svůj tvar. Co byste měli udělat, je předehřívání trouby, abyste vyjmuli desku trouby a umístili cookies (s papírem na troubu) při pokojové teplotě. Uvidíte, že s touto metodou budou cookies udržovat svůj tvar a také těsto bude pečeno správně.

Předehřátí trouby je také velmi důležité, protože pokud umístíme sušenky na desku a položíme je do trouby současně, zapínáme je, budou pečeny asymetricky, ztratí jejich tvar a v některých částech ztuhnou těsto.

Nechte sušenky vychladnout před vyjmutím z desky trouby

Necháte-li soubory cookies vychladnout po vyjmutí desky z trouby, bude riziko, že přestávka cookies bude menší. Jakmile jsou zima, jsou připraveni být sdíleni a těšeni.

Pokud jste sledovali tyto zajímavé tipy, těsto bude velmi měkké a s největší pravděpodobností vás vaše děti požádá, abyste si každý den připravovali cookies.

V případě, že nemáte troubu, doporučujeme si přečíst tento článek o tom, jak vytvořit cookies bez trouby.

 

Zanechte Svůj Komentář