Jak vyrobit empanády

Empanadas jsou chutné a mohou být připraveny s mnoha různými výplněmi, avšak aby nás drželi tradiční cestou, je nutné vědět, jak správně odpuzovat empanády . Zpočátku se to může zdát komplikované, ale s praxí uvidíte, jak je nakonec snadnější. Postupujte krok za krokem tohoto článku, kde se naučíte, jak provést odpuzování empanád, aniž byste museli používat vidličku.

Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit kukuřičný empanadas Kroky: 1

Funkcí odpuzování je, že empanada je dobře uzavřená, neotevírá se, když je vařená a udržuje šťávu z masa. Proto je nezbytné, aby to bylo správné. Ideální je vyrobit empanády, protože náplň je velmi chladná (čerstvá z lednice), takže budete šťavnatější, když ji budete jíst. Začneme umístit disky těsta Empanadas na stůl.

Položíme do středu lžíci plnění . Je důležité, že to není hodně množství, protože jinak se empanada nakonec otevře. Musí to být asi dva centimetry okrajové hmotnosti.

Dalším krokem je navlhčení všech okrajů těsta vodou . Nechte trochu provzdušňovat a pak bude vlhkost dobré, aby obě poloviny správně držely.

Jakmile je těsto uzavřeno, musíme vyvíjet tlak na těsto, ale ne příliš, aby nedošlo k utažení. Abychom začali správně odpuzovat, musíme palcem, jak je vidět na obrázku, ohýbat bod vnitřní hmoty. Pokud máme pravou ruku, děláme repulgaci pravou rukou a naopak. Pokud se nakloníme na stůl, je to jednodušší.

Po dokončení prvního záhybu je třeba opakovat to isté s celým těsto, dokud nedosáhneme konce, sklopením špiček, které zůstávají pokaždé.

Připraven! Teď máte své empanády s odpudivou vůlí. Jak můžete vidět, trik odpuzujícího je pohyb zápěstí a palce, že při cvičení to skončí dokonale vychází. Ačkoli po mnoha zkouškách nedosáhnete tohoto potlačení, můžete se vždy obrátit na pomoc vidlice a zavřít empanády tím, že stisknete zuby vidlice na těstě.

Pokud se vám líbí empanadas a chcete objevit různé způsoby, jak je připravit, nenechte si ujít následující články: