Ocet je stejně starý jako lidstvo, nebo alespoň tak starý jako víno. Není nerozumné říkat, že Noe již vyráběl ocet, přestože jeho použití bylo spíš jako dezinfekční a léčebný produkt. Výroba ocotu doma může být obtížné, pokud postupujete krok za krokem dalšími pokyny.

Také by vás mohlo zajímat: Co je ocet? Postupujte následovně: 1

Chcete-li začít vyrábět ocot, musíte jemně nakrájet ananasové peelingy, zralé banány nebo kombinaci obou druhů ovoce a naplnit 1 ½ šálku.

2

Poté přidejte skořápky, které byly dříve vyříznuty, šálek cukru a dostatek vody, aby se dokončily 2 litry.

3

Přidejte 1 šálek octového octa dříve připraveného nebo krém, který slouží jako "matka" nebo inokulum k výrobě ocet a který obsahuje acid-acetic bakterie, které jsou základem ocet.

4

Všechny složky jsou dobře promíchány, aby se dosáhlo úplného rozpuštění cukru a láhev je pokryta jemným hadříkem, aby se zabránilo nečistotám a kontaktu s hmyzem.

5

Nádobu umístěte na tmavé místo a nechte jej odložit 3 až 4 týdny.

6

Nechte trávit 3 nebo 4 týdny, a nakonec míchat přípravu, kde je vyráběn ocet.

7

Po 6 až 8 týdnech je ocet již hotový, což lze ocenit, protože peelingy se dostávají do dna nádoby, cítí se silný zápach a octová chuť.

8

Přítomnost bílého krému na povrchu kapaliny je ukazatelem toho, že byl vyroben ocet .

9

Lze jej později použít k naočkování dalších šarží, které si přejete připravit.

10

Dokončili jste domácí užitý ocot, nyní ho musíte vysvětlit dekantací pomocí sání s malou plastovou hadicí a je zabaleno.