Tam, na jihu Francie, kde končí Katalánsko, je oblast Languedoc-Roussillon, země červených, sladkých a šumivých vín a středomořská chuť oliv a česneku. Tyto země se vyznačují tím, že mají vždy velmi mírné klima, s teplými léty a ne příliš chladnými zimami, což pomáhá rozvíjet vinice, které produkují kvalitní víno díky působení slunce.

Objevte, jak jsou v tomto článku vina Languedoc-Rousillon.

Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit víno párování

Historie regionu

V roce 778 napadl Římané a Vandalové, Languedoc-Roussillon dobyl Charlemagne, který když zemřel, opustil zemi jednomu ze svých synů jako své dědictví a svěřil svou administraci hrabětem Toulouse.

Odtud se zrodily kraje Roussillon a Sardinie, doména Koruny Aragonské; a na druhé straně Dolního Languedocu byl okres Toulouse. O několik let později, v roce 1271, kdy zanikla dynastie hraběte z Toulouse, se provincie nakonec stala částí francouzského království, město Corbiéres jako hranice mezi tímto královstvím a Aragonskou korunou.

Druh vinné révy

Pěstování vinné révy přicházelo do této oblasti s Řekem v 8. století před naším letopočtem, ale díky práci Římanů se výroba vína rozvinula obrovský potenciál a přišla konkurovat i italským vinicím. O několik staletí později, díky vstupu do železnice, k 1800, produkce Languedoc-Roussillon stal se známý ve zbytku země a ve všech Středomoří.

Klima a výroba

Také známý jako "Anfiteatro, který vyhlíží na moře", tato oblast je určena horami a planinami sousedících s Katalonií, Středozemním mořem (Leónský záliv) a francouzskými regiony Provence-Alpes-Côte d'Azur, Rhône-Alpes, Auvergne a Midi-Pyrénées.

Languedoc-Rousillon je francouzská naděje, pokud jde o vinařství, protože pro svůj rozvoj a potenciál zodpovídá za největší výrobu vín v zemi, nad oblastmi s velkým jménem, ​​jako je Burgundsko a Bordeaux.

Vlastnosti

Uznávaný několika názvy původu a pro své přátelské společné víno - nazvaný Vin de Pays - za objem výroby a historické bohatství, které zanechaly helénské a římské dobytí, se tato oblast také vyznačuje středomořskými vůněmi a chutí.

Languedoc-Roussillon pochopil bohatství svých vín, když se před proslulým třídním kostem Médoc (Bordeaux) vynořilo víno Languedoc nazvané Mas de Daumas Gassac.

Slavné vinice a vína

Říká se, že slavný vinař, francouzský Olivier Jullien, byl idealista, který ve věku 20 let pochopil potenciál zemí jižní Francie, aby vytvořil hustá a expresivní vína. Pod tímto sloganem zdvihl vinařství Mas Jullien vlastním rukama. Následovali tuzemští a zahraniční producenti a vyvíjeli proud inspirace, která dosud nedošla.

Olivier také vysvětlil, že tam jsou nejen skvělá vína, ale i speciální cuvée s názvem původu a jednoduché víno za rozumné ceny nazvané Vin de Pays.