Jak si vyrobit česnekový olej doma

3500 let před Kristem byl česnek již používán šumerickou civilizací, později ji Egypťané i nadále používali a dodnes držíme tento fantastický produkt, který má jedinečnou chuť a neuvěřitelné vlastnosti.

Česnek vždy dává zvláštní pozornost jakémukoli pokrmu, nezaměnitelné chuti, která může odpovídat jakémukoli druhu jídla, ale nadbytek pokrývá jakoukoliv chuť. Proto je stále více a více milovníků česneku, což je fantastický výrobek, který vám dává všechnu chuť česneku, aniž by byl příliš silný.

Pod .com vysvětlujeme, jak si doma dělat česnekový olej, abyste to mohli udělat sám a užít si ho při každém jídle.

Budete potřebovat:
  • Česnek
  • Pan na pánvi
  • Olej
  • Nudí lžíci
  • Olej nebo jiný kontejner
Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit talíř hrachu pro děti Postupujte takto: 1

Je zřejmé, že pro výrobu česneku olej doma, první věc, kterou potřebujete, je česnek . Pro tyto recepty budete potřebovat hlavu. Jakýkoliv typ česneku slouží, není nutné, aby se jednalo o konkrétní druh, který byste mohli najít na trhu, v obchodě s potravinami nebo tam, kde je již užitečné, i když máte doma zahradu, můžete použít česnek, který si sám kultivovat

2

Budete muset oddělit všechny zuby od česneku a potom odstranit pokožku jeden po druhém . Tento proces je důležitý a bude určitě trvat, ale je velmi důležité, abyste to udělali dobře, takže konečný výsledek česneku je ideální.

Mnozí lidé používají klávesové zkratky pro rychlé odlupování česneku, jedním z nejpopulárnějších je rozdrtit česnek česnek nůžem, který rozdělí kůži a usnadní ji, to se nedoporučuje, protože jakmile se olej zahřeje a napjaté, mohou zůstat kusy česneku plovoucí v kapalině zhoršující konečný výsledek.

Ani by se cesnak neměl namočit nebo ponořit, aby se pleť odstranila snadněji, protože by mohla kontaminovat bakterie, která později přešla na olej.

Tímto způsobem stojí za to strávit pár minut ručním odlupováním česneku, odstraněním kůry úplně a udržením celého zubu.

3

Umístěte česnek v pánvi, v závislosti na množství oleje, který chcete použít, větší nebo menší misku. Jediné omezení, které máte, je to, že se vejdou na česneku.

4

Jakmile je česnek v pánvi, zakryjte ho olejem . V závislosti na množství oleje, který dáváte, bude olej koncentrovanějším nebo méně, čím menší množství oleje dáte, tím více bude absorbovat chuť česneku.

Druh oleje, který používáte, je lhostejný, obvykle se doporučuje používat olivový olej, protože je vysoce kvalitní, velmi zdravý a že se velmi dobře ožení s chutí česneku. Ale pokud chcete vyzkoušet jiné druhy oleje, jako jsou slunečnice, kokosové ořechy, hroznové nebo repkového semena, najdete překvapivé kombinace.

5

Olej položte na zahřátí při střední a nízké teplotě . Pokud máte kuchyňský teploměr doma, ideální je udržovat oheň neustále mezi 90 ° a 96 °, ale ne vyšší než 100 °. Pokud nemáte teploměr, máte jiné způsoby, jak zjistit, zda je teplota dobrá a zda je možné vyrobit dobrý česnekový olej.

Jakmile máte česnek s olejem a ohněm, olej by měl být neustále bobulován, jinak je příliš chladný, ale pokud se česnek začne smažit, je příliš horký. Pokud k tomu dojde, vyjměte pánev z ohřívače na několik vteřin, dokud teplota oleje neklesne, regulujte teplo a znovu vložte panvu.

6

Česnek a olej by měly zůstat v ohni po dobu 15 až 30 minut, opět bude záviset, pokud přidáte více nebo méně oleje. Více než čas, co musíte vzít v úvahu, je to, jak se mění barva oleje, protože když se stala neprůhledná a tmavější, už absorbovala veškerou chuť česneku.

Na druhou stranu, pokud dáváte přednost česnekovému oleji s jemnější chutí, můžete panu z ohně kdykoli odstranit. Dobrou metodou je vyzkoušet každých několik minut - nechat olej ochladit - a definitivně jej odstranit, když má chuť, kterou chcete.

7

Pokud chcete vědět, jak udělat domácí olej z česneku, je to proto, že chcete udělat recept, který vyžaduje tento typ oleje, nebo proto, že chcete, aby se mohl oblékat, co chcete. Pokud je to první případ a budete ho používat okamžitě, máte dvě možnosti:

  • Nalijte všechen obsah pánve, oleje a česneku, do misky, kterou budete jíst.
  • Odstraňte česneku s lžičkou, ty, které jsou propíchnuty, a jednoduše použijte olej vlevo v pánvi.
8

Pokud chcete olej uchovávat pro použití jako koření pro saláty, ryby nebo jiné jídlo, nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Se sítkem nebo lžící vyvléknutým česnekovým hřebíčkem a ulehčením česneckého oleje v oleji nebo v nějakém kontejneru, ano, je vhodné, aby byl hermetický tak, že nebude mít jiné příchutě.

Důrazně se doporučuje nežít domácí česnekový olej po dvou týdnech, protože po této době by mohly proliferovat bakterie, které se vyvíjejí v salmonelách nebo botulismu.

9

Jakmile budete vědět, jak si vyrobit česnekový olej doma, ujistěte se, že to vyzkoušíte na všech svých receptech, toto tekuté zlato je ideální pro přípravu jakéhokoliv druhu salátu, ryb nebo masa, ale také dává skvělý nádech na vařenou nebo vařenou zeleninu, Pokud tomu tak není, v .com vás také učíme, jak udělat česnekový chléb a máslo česneku.

 

Zanechte Svůj Komentář