Sushi je tradiční japonský recept připravený z rýže, mořských řas a různých ingrediencí, které slouží jako náplň. Pokud jste vášniví japonské kuchyně a chcete se naučit připravit sushi, ukážeme vám, jak plnit sushi a vychutnat si vynikající pokrmy z Japonska . Budete sát prsty!

Také by vás mohlo zajímat: Jak udělat sushi Kroky, které je třeba dodržovat: 1

Základními složkami sushi jsou bílá rýže a mořské řasy. Chcete-li připravit rýži sushi, musíte mít ve své spížce japonskou rýži, sladší rýži a krátké zrno, které bude sloužit pro sushi. Kromě toho je třeba sezamovat rýži s cukrem, sůlmi a rýžovým octem. V následujícím článku vám řekneme, jak připravit rýži pro sushi.

Sushi rýže je zabalena se zeleninou zvanou nori; Jedná se o japonské mořské řasy, které je jedlé, ale nejprve musí být opékané, aby se dokázaly držet tohoto japonského jídla . Měli byste mít na paměti, že čím tmavší je nori, tím lepší je její chuť.

2

Chcete-li vědět, co naplnit sushi, začneme s nejpoužívanější složkou v japonském receptu: ryby. Sushi se obvykle plní čerstvými rybami ze slané vody, protože voda z řeky je obvykle více znečištěná a pro odstranění kontaminace musí být vařena.

Surové sushi ryby jsou mořského původu a nejčastěji používané druhy jsou tuňák, losos, citron, makrela, kranase nebo snapper.

3

Dalším z hlavních ingrediencí, které se používají k naplnění sushi, jsou mořské plody. Používání chobotnice, chobotnice, mořské ježky, škeble a krevetky jsou tradiční pro výrobu sushi ; Ústřice jsou však mořské plody, které se obvykle nepoužívají na sushi, protože jejich chuť neodpovídá struktuře rýže.

4

Každý typ zeleniny je ideální pro plnění sushi ; Nejčastěji používanými odrůdami v tradiční produkci jsou fermentované sójové boby, avokádo, japonská ředkvička, okurky, švestky a tofu.

5

Chcete-li vědět, co naplnit sushi, musíte také vzít v úvahu loutku, což je přísada, která se běžně používá u nejvíce tradičních kuchařů sushi. Nejčastěji používanými jádry jsou slaná treska obecná, sleďová jar, pollack spermie a lososová jar.