Máte rád koláče, ale často jsou suché a tvrdé ? V .com vám přinášíme řešení. Chlazení těsta na výrobu koláčů nebo samotného dortu je užitečným způsobem, jak ochutnat tento lahodný sladký vůbec, jako kdyby byl čerstvě vyrobený. V následujícím článku uvádíme několik návrhů, jak zmrazit pasty . Vezměte na vědomí následující triky a vždy připravte koláč, dort nebo dort.

Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit mrkvový koláč Kroky, které je třeba dodržet: 1

Před chlazením koláče nebo koláčového těsta byste měli zvážit, jaký druh koláčů je nejlépe zmrazen. Přestože většina z nich je vhodná, je třeba si uvědomit, že koláče bez glazury jsou nejlepší pro chlazení.

Stačí se vyvarovat mrazících koláčů, které obsahují smetanový sýr nebo vejce, buď v glazuře nebo v náplni. Také se nedoporučuje zmrazit koláče bez tuku, protože jsou náchylné na rychlé sušení.

2

Musíte vybrat obal, protože vlhkost chladničky by mohla snížit kvalitu dortu nebo těsta. Doporučujeme použít hliníkovou fólii, plastový obal, plastový sáček se zipem nebo máslovým papírem. Dort můžete také uložit do kovové nádoby, takže kromě zabránění vlhkosti odstraníte sladkou z pachů mrazničky.

3

Dále, abyste věděli, jak zmrazit koláče, měli byste zabalit dort . Pokud není glazovaný, můžete jej zabalit obvyklým způsobem a umístit do mrazničky. Pokud je však dort glazurovaný, vložte jej do chladničky, dokud není poleva tvrdá. Pak dort utřete maslem nebo filmem a zabalte ho fóliovým obalem.

4

Po dvou měsících zamrznutí začne dort sušit. Po čtyřech měsících ztratí svou chuť. Pro to, co doporučujeme, nechte v mrazáku až tři měsíce, pokud dort nemá poleva a dva měsíce na glazuru

5

V případě, že chcete těsto dortu zmrazit, aniž by bylo pečeno, poznamenejte si: namazá vzduchotěsnou nádobu nebo je ideální pro pečení a fórralo s pečícím papírem. Pak směs a dát do mrazáku bez víka; Zkontrolujte, zda těsto zůstane, a potom obal zabalte plastovým obalem.

6

Odmrazování koláče se bude lišit podle toho, zda byl nebo nebyl zasklený. V prvním případě vyjměte koláč z mrazničky a vložte jej do chladničky. Tímto způsobem zabráníte kondenzaci glazury. Pokud dort nemá polevou, nechte dort rozmrazit a popíjet mramor z kuchyně při pokojové teplotě . Tento proces bude trvat několik hodin a bude se lišit podle velikosti dortu.

7

Již víte, jak zmrazit koláče, ale dáváme vám další tipy, jak se seznámit s technikami mrazu, abyste mohli co nejlépe využít svého jídla: například se dozvíte, jak zmrazit ovoce, jak zmrazit zeleninu nebo jak zmrazit škeble.

Tipy

• Nikdy nepoužívejte zmrazený dort v mikrovlnné troubě nebo v troubě, protože koláč může poškodit.