Líbí se vám artičoky? Je to jedna z nejzdravějších zelenin, které existují, protože nám poskytují zajímavé výhody a neobsahují téměř žádné kalorie. Jedná se o jednu z nejvyhledávanějších potravin pro diety s hubnutí, protože má diuretické vlastnosti, je velmi uspokojující a je navíc zahrnut v potravinách s negativními kaloriemi. Ale kromě toho, artičoky pomáhají snižovat špatný cholesterol v krvi, zlepšují trávení a posilují střeva.

Pokud chcete objevit různé způsoby, jak vychutnat chuť této lahodné zeleniny, přečtěte si, protože vám dáme 5 receptů s artyčoky, které mají nasát prsty!

Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit artyčokový krém

Artičoková omeleta

Jedním z nejkrásnějších způsobů, jak co nejlépe využít chuť artičoků, je připravit omeletu s touto zeleninou. Jedná se o ideální jídlo, vezme si jídlo nebo večeři plnou bílkovin a nízkého obsahu tuku, takže bude ideální pro lidi, kteří chtějí zhubnout nebo prostě jíst světlo. K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:

• 6 artičoků
• 4 vejce
• 1/2 citronu
• 1/2 cibule
• Olivový olej
• Sůl

Začneme tím, že odstraníme stonku artyčoků a odstraníme tvrdší listy, dokud neuvidíte, že se objevují nažloutlé, které nás zajímají, protože jsou něžnější; pak je budete muset rozdělit na 4 kusy, abyste je mohli správně vařit. Poté přidáme do nádoby vodu a do vaření přidáme 1/2 citronu, aby se zabránilo zčernalí listů, přidejte artičoky a nechte je vařit 15 minut, aby byly měkké. Po uplynutí této doby, napětí a rezervy.

Nyní nakrájíme cibuli a přidáme ji do olivového oleje, necháme vařit, dokud nezíská transparentní tón. Mezitím porazíme vejce v misce, opravíme sůl, a když budou hotové, přidáme vařená artyčok do vajíčka. Smíchejte a pak nalijte obsah do pánve, kde máme cibuli.

Musíme to nechat nastavit a pak dřevěnou lžící utvoříme okraje. Když uvidíte, že se na jedné straně dobře svalila, otočte ho a počkejte, až to udělá i na druhé straně. Připraven!

Podrobněji vám řekneme, jak udělat omeletu z artyčoku v případě, že jste vynechali nějaký krok.

Artyčoky s česnekem

Další z nejkrásnějších pokrmů, které můžete připravit s artičoky, je ten, který je uveden níže, kde je mícháme s česnekem, abychom mohli zvýšit jejich chuť a rozhodli se pro zdravý recept plný antioxidantů . K tomu budete muset shromáždit následující složky:

• 6 artičoku
• 4 stroužky česneku
• 1 čajová lžička másla
• 1 citron
• Sůl a pepř
• Olivový olej

Začneme tím, že připravíme tento recept vroucí vodou v hrnci, když začne vaření, přidáme artyčoky a necháme je vařit na střední teplotu asi 1 hodinu, protože to, co hledáme, je, že jsou naprosto měkké, aby připravily naše pokrmy.

Když je připraven, vyjměte z tepla, nechte trochu vychladnout a poté odstraňte listy, dokud nedosáhnete těch, které jsou jemnější. Také odstraňte horní část, protože tato oblast je obvykle těžší. Jakmile je připraven, nakrájejte artyčok vertikálně a vyhrajte.

V nové pánvi přidejte malé množství másla na nízké teplotě (pokud dáváte přednost, můžete použít olej znovu, jak dáváte přednost!), Chopte česnek na malé kousky a když je horké přidávejte do pánve, promíchejte, aby nedošlo k hoření a, v tuto chvíli přidejte artičoky. Nechte je vařit po dobu 5 minut, sůl a pepř na ochutnávku, a pokud je připraven, podávkujte tento pokrm rozstřikem citronu . Je to vynikající!

Artičokový krém

Další z nejlepších receptů s artyčoky, které si můžete připravit, je lahodný krém, který můžete pít jak teplý na zimní noci i chladné letní dny. Jedná se o velmi výživné a zdravé jídlo, ideální pro začátek oběda nebo večeři ve velmi zdravém způsobu. Přísady, které potřebujete, jsou:

• 10 artičoků
• 3 brambory
• 3 stroužky česneku
• 1 cibule
• Pastorek
• Semena trubek
• ½ sklenky bílého vína
• Zeleninový vývar
• Panenský olivový olej
• Sůl

Prvním krokem bude nakrájení cibule a česneku, abyste je mohli smažit, přidávat mrkev olivového oleje v kastrlíku na nízké teplotě a když horké přidáte obě zeleniny, které se míchají, aby nespálily. Mezitím byste měli oloupat artyčok odstraňovat nejtěžší listy a ponechat jen ty nejsilnější části, měli byste také nechat srdce. Pártelas ve čtyřech kusech a přidejte je do kastr, aby byly vařené vedle cibule a česneku. Přidejte malé borovice a šplouchání bílého vína, zvedněte teplo a odpařte alkohol po dobu 3 nebo 4 minut.

Dále vysekáme a nakrájíme brambory na malé kousky a když je máte připraveny, přidejte je do kastrlíku a promícháme, aby se integrovali se všemi ostatními příchutěmi. Přidejte nyní 1 litr zeleninového vývaru, který jste předtím udělali, nebo pokud chcete, můžete si koupit jeden již vyrobený v supermarketu. Nechte všechny přísady vařit po dobu středně vysokého tepla po dobu asi 20 nebo 25 minut.

Posledním krokem je rozdrtit všechny ingredience tak, aby náš artyčokový krém zůstal s konzistencí, kterou hledáme. Můžete rozdrtit časy, které považujete za vhodné, dokud se jedná o texturu, kterou se vám nejvíce líbí. Posypte semínka potrubí nahoře a vychutnejte si zdravé a chutné pokrmy!

Artyčoky s bramborami

Konzistentní a dokonalé jídlo, které si můžete vychutnat v poledne, jsou artyčoky s bramborami, protože obsahují všechny živiny ze zeleniny a navíc přidáváme energetickou dávku uhlohydrátu, jako je brambor. Chcete-li připravit tento recept s artičoky, musíte tyto ingredience shromáždit:

• 3 artičoky
• 4 brambory
• 3 stroužky česneku
• Olivový olej
• 1 větev petrželky
• Sůl a pepř

Tento recept začínáme odlupováním artičoků odstraněním stopky a prvních listů, poté naplňte hrnec vodou a přidejte zeleninu, přidejte trochu soli a budeme je muset nechat vařit asi 1 hodinu nebo dokud neuvidíme, že jsou něžní.

Když vaříme, budeme muset umýt brambory a přidat je do další nádoby se studenou vodou. Osvěžíme oheň a necháme ho vařit asi 35 minut. Když jsou připraveni, stáhneme si a rezervujeme.

Jakmile jsou artyčoky připraveny, odstraňte části, které jsou vytvrzené nebo nejsou tak měkké a řezte je svisle. Na druhou stranu budeme brambory olupovat (pokud chceme, pokud ne, můžeme je také snědit) a nakrájet je na velké kousky; pak přidejte olivový olej do pánve a smažte brambory, dokud nejsou zlaté, a přidejte artičoky, dokud nebudou pečeni.

Když jsou připraveni, snižte teplo a přidejte česnekovou hřebíčku, abyste získali více chuti v našem receptu. Smějejte se, aby nedošlo k lepení nebo hoření, a za 3 až 4 minuty je miska připravena k vychutnání! Posypeme trochu nasekané petrželky, aby výsledek byl chutný.

Artichoky se gratinují se sýrem

Milovníci sýra budou halucinovat tímto lahodným receptem, ve kterém mícháme artičoky s gratinovým sýrem . Zní to dobře, ne? Pro přípravu tohoto jídla budeme muset shromáždit následující složky:

• 2 velké artičoky
• 100 gramů mléka
• 100 gramů sýra na grilu
• 30 gramů mouky
• 30 gramů másla
• Sůl a pepř

První věc, kterou uděláme, je oloupat artyčoky, které odstraňují nejtěžší listy. Poté bychom měli vložit hrnci na vaření s touto zeleninou, uvnitř které bude třeba vařit po dobu 30 nebo 45 minut nebo dokud neuvidíme, že jsou něžní.

Mezitím přidejte máslo do pánve a nechte ho roztopit při nízkém ohni, přidejte mouku a sýr a vařte, dokud neuvidíme, že směs se změní na zlatou. Jakmile to bude, přidáme mléko a budeme pokračovat v míchání; pak přidejte sýr, pepř a sůl podle vkusu. Rezervujeme

Jakmile je artyčok hotový, odstraňujeme ho z ohně, otevíráme listy přes střed a zavedeme sýrovou omáčku, kterou jsme připravili uvnitř. Pak je položíme do trouby a posypeme nějakým sýrem, který se nahoře zahřeje a necháme ho pečeme asi 5 minut, dokud neuvidíme, že jsou připraveni. Budete halucinovat svou chutí!

Dáme vám další recept na sýrovou omáčku v případě, že máte rádi nejsilnější a nejintenzivnější chuť.