Máte rádi brambory? Pak navrhneme jiný recept, abychom si mohli vychutnat většinu své chuti a nechali stranou typické opečené brambory nebo vařené brambory. Millefeuille brambor je lahodná a dokonalá možnost vychutnat si oběd v době oběda a užívat si je jako jedinou misku, nebo pokud ji chcete namíchat s jinými přísadami, které jí dávají intenzivnější chuť. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit bramborový závin a dát vám 4 různé recepty, které můžete vyzkoušet, a tak inovovat ve vaší kuchyni.
Pečený bramborový závin
Začínáme s receptem, který je velmi snadný a že bude potěšit celou vaši rodinu. Přísady, které budete potřebovat, jsou následující:
- 1 kg brambor
- 250 gramů mléčného krému
- 200 gramů strouhaného parmezánu
- 3 vejce
- 50 gramů másla
- Sůl a pepř
První věc, kterou musíme udělat, je připravit bramboru na náš recept na millefeuille, proto ho olupujeme a nakrájíme velmi konečně tak, aby měl požadovanou tloušťku. Jakmile je připraven, umístíme je do misky, kterou budeme muset rozprostřít s trochou másla, aby se při vaření nezachytili.
Poté smícháme krém s vajíčkem a porazíme, opravíme sůl a přidáme malý pepř, aby nám dal lahodný nádech. Když je porazený, vylijte ho přes brambory a posypeme strouhaným sýrem; Položili jsme další vrstvu brambor, druhou šlehačku a sýr. Vkládáme vrstvy, které považujeme za nezbytné pro náš talíř.
Především bychom měli posypat trochu strouhaného sýra a dát ho do trouby při teplotě 150 ° C nad a pod. Měli byste to nechat vařit po dobu 20 nebo 30 minut, což je doba, kterou obvykle brambor vaří; konečné 2 minuty dáte troubu do gratinového režimu, aby byl sýr křehký a chutný.
Bramborové a kozí sýry
Nyní Vám nabídneme recept, který se trochu liší od předchozího a jehož hlavní přísadou, kromě brambor, je kozí sýr, krémový produkt, který nám dává výbornou texturu. Přísady, které navrhujeme, jsou pro 1 nebo 2 osoby. Budete potřebovat:
- 2 velké brambory
- 100 gr. z kozího sýra
- 1/2 cibule
- 4 křepelčí vejce
- Olivový olej
- Sůl
Začneme recept, jak jsme udělali v předchozím, tedy přípravě brambor: odlupujeme ho a nakrájíme na tenké plátky, abychom vytvořili millefeuille. Nehromažďujte, protože se mohou stát chrumkavými (v těch nejčistším čipu) a to je něco, co nás nezajímá. Chceme, aby zůstali, jako by byly chlebem sendviče, konzistentní a odolné. Přidáme trochu soli a smažíme je v pánvi se spoustou oleje; když jsou zlaté, umístěte je na talíř s absorpčním papírem, který nám pomůže extrahovat přebytek.
V samostatné pánvi přidejte trochu oleje a nechte je zahřát. Mezitím rozložíme cibuli a hodíme ji do pánve, mícháme ji, aby ji pohltila. Za 7 nebo 8 minut bude hotová, takže vypálíme oheň a rezervujeme.
Nyní musíme začít připravovat bramborový millefeuille, a proto položíme část brambor, která jsme smažili do misky jako základny. Na ni umístíme některé ze strouhaných cibulí, kozí sýr a pokryjeme jiným kouskem brambor. Vytváříme vrstvy, které považujeme za vhodné, a vložíme je do trouby po dobu 5 nebo 10 minut, aby se sýr roztavil (nezapomeňte, že se již vytvořil brambor).
Jako konečný dotek smažíme křepelčí vejce, která budeme mít na bramborovém millefeuille, aby si vychutnali lahodné a velmi originální pokrmy.
Bramborové brambory a se slaninou
Nyní navrhujeme jiný způsob, jak vyrobit bramborovou muflinu, ve které je doprovázena slaninou, aby jí dala charakteristickou a lahodnou chuť. Navrhujeme recept pro 2 nebo 3 lidi, jejichž složky jsou následující:
- 3 nebo 4 brambory
- 100 ml. krém na vaření
- Několik tacos slaniny
- 2 nebo 3 sýry
- Stříkající olivový olej
- Něco másla
- Strouhaný sýr
- Sůl a pepř
K přípravě tohoto jídla musíme vařit nejprve brambory . K tomu přidáme trochu vody do hrnce, přidejte špetku soli a přidáme brambory k vaření, měli bychom je nechat vařit 30 nebo 40 minut nebo dokud nezjistíme, že jsou měkké; Tento proces můžete také urychlit tím, že je umístíte 10 minut do mikrovlnné trouby, což je rychlejší způsob vaření. Říkáme vám, jak vyrobit brambory pečené v mikrovlnné troubě.
Mezitím položíme pánvi na oheň dostatek oleje, a když je horké, přidáme slaninu a vaříme, dokud nebude dobře. Rezervujeme Brambory odstraňujeme z vody, necháme je vychladnout asi 5 minut a pak je nakrájíme na tenké plátky.
V misce vhodné pro troubu rozšiřte základnu s malým množstvím másla (nebo margarínu, pokud chcete snížit kalorií misky) a umisťujeme brambory na plátky. Nad nimi přidáme kusy sýra, trochu slaniny a další vrstvu brambor ; umístěte vrstvy, které můžeme, a když jsou připraveny, nalijte smetanu a posypeme strouhaným sýrem.
Zdroj dáváme do trouby v režimu "au gratin" a za pouhých 5 minut bude tato lahodná jídla připravena. Bon appetit!
Strudel brambor s houbami a šunkou
Poslední recept na millefeuille brambor, který vám navrhujeme, je velmi španělský, protože integrujeme jeden z nejkrásnějších produktů gastronomie: šunka Serrano. Vychutnejte si pokrmy plné chuti, s nimiž určitě zvítězíte. Přísady, které budete potřebovat, jsou:
- 3 brambory
- 100 gramů různých hub (podle vašeho vkusu)
- 8 plátků šunky Serrano
- Olivový olej
- Olivový olej
- 200 ml tekutého krému
- Petržel (volitelně)
- Sůl
Začali jsme, stejně jako v předchozích, mytí a oloupání brambor a nakrájeli je na plátky. Nalijeme spoustu oleje do pánve a smažíme asi 5 nebo 8 minut; Když jsou připraveni, dáme je na desku s absorpčním papírem, aby se odstranil přebytečný olej a jsou ideální pro náš recept.
Dále dáme do jiné pánvi splash oleje a vaříme houby, sůl a, pokud chcete, můžete přidat malou petrželku, aby jí lahodnou chuť. Když jsou připraveni, rezervujeme je.
Jakmile budou tyto ingredience připraveny, začneme sestavit millefeuille, proto použijeme talíř a položíme bramborové plátky, na ně přidáme trochu hub a trochu šunky. Zakryjte další vrstvu, dokud zbývají další složky. Jako konečný dotek přidejte tekutý krém přes naše millefeuille a necháme ho trochu pečnit v troubě. Připraven!
Zanechte Svůj Komentář