Ananas je ovoce, které je opravdu chutné. Je to osvěžující, výživný a velmi diuretický, takže je ideální, aby se do jídelníčku dostal a využil i všech jeho přínosů pro tělo. Ale tam jsou někteří lidé, kterým ananas vyvolává podivnou reakci v jazyku: vyvolává svědění, zarudnutí a / nebo otok . Proč se to děje?

Odborníci zjistili, že jsou způsobeny dvěma látkami, bromelainem a kyselinou šťavelovou, které jsou součástí tohoto lahodného ovoce, ale mohou také způsobit svědění na jazyku nebo patře některých lidí. Pokud jste se někdy ptali " Proč se cítím svědkem svědění při jídle ananasu? " A nikdo nebyl schopen odpovědět, pokračujte v čtení tohoto článku, kde zjistíme odpověď.

Také by vás mohlo zajímat: Proč se cítím svědkem na jazyku, když jím kiwi - je tu odpověď!

Bromelain, jeden z pachatelů jazyka svědění

Chcete-li vědět, proč máte pocit, že se při jídle ananasu cítíte svědčícím jazykem, první věc, kterou musíte vědět, je, že ananas obsahuje bromelain, jednu z látek zodpovědných za tento svědění. Bromelain je směs různých enzymů, které jsou zodpovědné za strávení bílkovin z potravin, je to látka, kterou najdeme také v mnoha jiných potravinách, ale v případě ananasu je ve větším množství.

Když bromelain přichází do styku s citlivou pokožkou, může způsobit svědění na jazyku nebo v jiných částech úst, jako je patra, krk a tak dále. Ačkoli to je poněkud otravná reakce, pravda je, že to není nebezpečné : co bromelin opravdu dělá, je rozbíjet bílkoviny.

Tento typ enzymu se vyskytuje u všech ananasů, ale je pravda, že je to v oblasti stonku, kde je koncentrováno větší množství, z tohoto důvodu je běžné, že lidé, kteří trpí touto reakcí, mohou jíst nejchutnější část ovoce ale že přesto musí opustit nejtěžší a vláknité části.

V tomto článku objevujeme výhody ananasu.

Kyselina šťavelová, další z pachatelů svrbení jazyka

Dalším důvodem, proč můžete pocítit svědění na jazyku při konzumaci ananasu, je způsoben kyselinou šťavelovou, což je druh kyseliny, která se také nachází v jiných složkách, jako je chard, řepa atd., A to je další příčin svědění v této oblasti těla.

Předpokládá se, že ananas má ve svém složení větší množství uvedené kyseliny a že v důsledku toho vyvolává tento pocit svědění, otoku nebo zarudnutí; přesné množství této látky však není známo.

Tato kyselina může také postihnout osoby s jinými zdravotními poruchami, jako jsou například onemocnění ledvin . Důvodem je, že kyselina může vytvářet krystaly v ledvinách, zvláště když přicházejí do kontaktu s potravinami, které obsahují hodně vápníku.

Pokud se váš jazyk dotýká jíst ananas, zjistili jste, že zpravidla způsobují více svědění, které jsou zelenější než ty zralé. Důvodem je, že zelené mají vyšší koncentraci této kyseliny, a proto obvykle způsobují vyšší reakci u lidí s citlivou kůží.

Alergie na ananas, další důvod pro svědění

Avšak svědění ananasu se může projevit také z jiného důvodu: trpět potravinovou alergií na ovoce. Ačkoli to není příliš časté, je pravda, že to může být možné, že toto svědění nebo otok jazyka je právě kvůli alergické reakci.

Přestože byste měli mít na paměti, že alergické reakce se nebudou zaměřovat pouze na vznik slabého svědění nebo nepohodlí, ale obvykle budou doprovázeny dalšími příznaky, jako jsou následující:

• Duchy na jazyku a v ústech obecně
• Otok jazyka a obličeje
• Opuch jiných částí těla v důsledku alergické reakce
• Nevolnost a / nebo zvracení
• Obtížné dýchání
• Závratě nebo mdloby
• Chuť jako kov v ústech
• Nosní kongesce

Proto pocit trochu svrbivého jazyka při konzumaci ananasu nemusí znamenat alergii, může to být prostě taková reakce, která v těle způsobuje kyselinu šťavelovou nebo bromelain (diskutováno výše). Každopádně doporučujeme, aby v případě, že se svědění nezmenšuje, nebo pokud je otok významný, jděte u svého lékaře k provedení testů na alergie a zjistěte, zda trpíte nebo není alergický na ananas.

Každopádně, pokud je svědění velmi nepříjemné, nejlépe je, že přestanete konzumovat přírodní ananas, a pokud to nebudete dělat, připravte další přípravky s ovocem, jako je ananásový džus, hladká a podobně.

V tomto dalším článku vám řekneme, jak se vyvine potravinová alergie, abyste se naučili znát její příznaky a zjistili, zda nějaká potravina může vyvolat nežádoucí účinky.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.