Pro oko a když jsou vypnuté, skleněné keramické desky a indukční desky vypadají stejně, ale pravdou je, že mezi nimi existuje mnoho rozdílů . Pokud přemýšlíte o obnově vaší kuchyně, je nutné, abyste věděli, jak funguje obě zařízení a zda je k dispozici pro ten, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Proto chceme podrobně vysvětlit, jaký je rozdíl mezi indukcí a skleněnou keramikou.

Také by vás mohly zajímat: Indukce, skleněná keramika nebo plyn: co je lepší?

Indukční desky

Indukční deska funguje zahříváním elektrické cívky, která při generování elektromagnetického pole dokáže reagovat s feromagnetickými materiály a vytvářet tak teplo. To je důvod, proč indukční sporáky potřebují určitý typ zařízení a nádobí, aby fungovaly.

Stejně tak z tohoto důvodu nevypaří, když se dotýkáme indukční desky, když je zapnuto, protože naše ruce nejsou magnetické.

Keramická varná deska

Na druhé straně jsou skleněné keramické desky - známé jako "vitros" - ty, které pracují prostřednictvím odporu, který se ohřívá, a tím zvyšuje teplotu okolního prostředí. Sklo, které je zakryje, shromažďuje toto teplo a přenáší ho na nádoby používané k vaření.

Tímto způsobem skleněná keramika zůstane horká poté, co je vypne, a když se náhodou dotkneme skla, můžeme hořet.

Rozdíly mezi indukcí a skleněnou keramikou

I když na první pohled mohou vypadat stejně nebo velmi podobně, je pravda, že mezi indukčními deskami a skleněnou keramikou existuje mnoho rozdílů:

• Provoz : zatímco indukční desky vytvářejí teplo magnetickými poli, skleněná keramika ho vyrábí zahříváním elektrického odporu.
• Účinnost : indukce jsou rychlejší a vyžadují nižší spotřebu elektrické energie než vitros.
• Bezpečnost : při používání kuchyní, které pracují indukčně, nehrozí nebezpečí spálení, pokud se náhodou dotýkáme skla, zatímco ve sklářských kuchyní.
• Cena : nákupní cena indukčních desek je vyšší než cena skleněných keramik, ačkoli kompenzace úspor energie.
• Domácnost : jakýkoli typ kastrlíku lze použít v keramických nádobách, zatímco indukční nádobí vyžaduje specifické nádobí.
• Čištění : indukční sporáky se dají jednodušeji čistit díky tomu, že se potraviny na desku nelepí, stejně jako u sklářské keramiky.