Původ citronu se často říká, že je neznámý, avšak teorie, která se jeví jako nejpravděpodobnější, spočívá v tom, že citron pochází z Assamu, regionu severovýchodně od Indie, kde byl pěstován před více než 2500 lety. Arabští obchodníci vzali citron na Blízký východ a Afriku zhruba kolem roku 100 a předpokládá se, že vstoupili do jižní Itálie kolem roku 200 nl

Až do desátého století nebyl citrón pěstován pro spotřebu, ale byl používán jako okrasná rostlina a od poloviny tohoto století začal konzumovat. V jedenáctém století ho Arabové představili do Španělska a v roce 1150 byl již široce pěstován v celém Středomoří, zatímco ve zbytku Evropy přinesli křižáci, kteří se vraceli z Blízkého východu a severní Afriky. Pokud máte zájem dozvědět se více o tomto citrusovém ovoci, přečtěte si tento článek z .com a dozvíte se více o původu a historii citronu .

Také by vás mohlo zajímat: Původ a historie oranžové

Původ slova citron

Původ slova citron ve španělštině, pochází z let, kdy Araby obsadili velkou část této země. Hispánská arabština používala slovo lamún k odkazu na citron. Toto slovo pochází z klasické ليمون ( laimūn ), která zase pochází z perštiny لیمون ( limu ) a to je údajně pochází ze slova निम्ब (nimbū) sanskritu.

Historie citronu v Evropě

Původ a historie citronu začíná v Indii, konkrétně v Assam. Domníváme se, že je to poprvé zaznamenáno v literatuře v arabském pojednání o zemědělství desátého století. Později v Evropě začala být důležitá jeho kultivace, když v Janově proběhla první významná úroda citronů v Evropě od 15. století, kde se začalo používat citron pro vaření.

Řekové používali citron, aby ochutnali len a chránili ho před můrami. První popisy pro terapeutické účely lze vidět v díle Theophrastus, který je považován za zakladatele fytoterapie (který se skládá z léčby rostlin pro boj s nemocemi). Ve skutečnosti byl Theophrastus na dobré cestě, protože tam je mnoho výhod citronu pro zdraví, proto doporučujeme, abyste věděli vlastnosti citronu na prázdný žaludek a zjistíte, jak vám to může pomoci.

Řekové zasadili v blízkosti Olivy citrony, aby je chránili před útoky parazitů, říká římský císař Nero, že je velkým spotřebitelem tohoto ovoce, protože měl velkou posedlost tím, že byl otráven.

Citrón v Americe

V roce 1493 ho Christopher Columbus poprvé představil v Americe, kde začal být používán jako léčivá a dekorační rostlina. Citrón byl přenesen do zbytku nového světa, v roce 1751 byly nejvýznamnější plantáže v Americe v Kalifornii a v roce 1900 na Floridě již byly používány pro vaření a ochucení.

Ačkoli byla použita jako protijed pro jedy a prevenci epidemií, bylo to velmi cenné ovoce pro námořníky 18. století, kteří ji používali k boji s kurdějí, chorobou způsobenou nedostatečným množstvím vitaminu C, které způsobilo hodně zranění posádkám té doby., Kromě toho se námořníci nazývali Limey kvůli vysokému množství citronu, který spotřebovali.

Pokud je zajímavé znát původ a historii citronu a máte ráda chuť tohoto citrusu, můžete se pokusit provést některé z receptů, které vám navrhujeme například v tom, jak vyrobit citronový dort a jak si vyrobit citrónovou zmrzlinu.