Chcete překvapit vynikajícím fonduem z masa ? No, omáčky jsou základem, aby tato miska byla perfektní. Fondám je recept švýcarského původu, ve kterém jsou kousky kvalitního masa smaženy v oleji a pak ponořeny do různých lahodných omáček. Toto jídlo má také verzi zcela vyrobenou ze sýra, která je také vynikající, dokonalá pro maso v případě několika jídel.
Chcete zkusit recepty, které navrhujeme? V .com vysvětlujeme, jak vyrábět omáčky na maso fondue.
Sýrová omáčka
Začneme s chutnou omáčkou na maso fondue, která je ideální pro tento pokrm, takže maso chuť intenzivní a chutné.
Složení:
- 220 gramů smetanového sýra
- 1 lžíci sušených rajčat.
- 1 lžíce mletého kmínu.
- 1 polévková lžíce nasekané pažitky.
- Sůl a pepř
Příprava
Připravte všechny přísady a nejprve si ručně nasaďte smetanový sýr. Potom rozsekáme pažitku co nejmenší, sušené rajčata v oleji, nakrájíme a nakrájíme, pak sůl a pepř podle chuti. Nyní je čas dobře promíchat vše, zakrýt kontejner a nechat ho v ledničce, aby se ochladil, dokud nebude připraven k obsluze.
Hořčičná omáčka
Následující recept, který navrhujeme na výrobu omáček fondue, je měkký a lahodný recept hořčicové omáčky, ideální doplněk pro vaše maso fondue.
Složení:
- 1 šálek domácí majonézy
- 2 lžíce hořčice.
- 2 polévkové lžíce krému na vaření.
- 1 lžičku nakrájené petržele
- Sůl a pepř
Příprava
Příprava této omáčky nemůže být jednodušší. Musíte prostě připravit všechny ingredience, které je vložily do misky, vše smísit ručně nebo s tyčemi, aby různé chuti byly integrovány a vloženy do ledničky. Nechte to minimálně 4 hodiny před podáváním.
Všechny oli omáčky
Španělská klasika, ale s nádechem chutí, má specifická česneková chuť, díky níž je vše oli jedním z nejlepších doprovodů masa, které tomuto přípravku chutná.
Složení:
- 1 houskový nasekaný česnek.
- 1 žloutek
- 2 lžíce citronové šťávy.
- ½ lžíce dijon hořčice.
- 275 ml olivového oleje.
- Sůl a pepř
Příprava
Nejprve je třeba smíchat česnek, sůl a pepř. V samostatné misce byste měli vaječný žloutek porazit dijonovou hořčicí, přidat olej velmi pomalu a neustále bít. Přidejte česnek, přidejte citronovou šťávu a dobře protřepte, dokud nezískáte velmi homogenní krém. Nádobu zakryjte a nechte ji vychladnout.
Andaluská omáčka
Nakonec navrhujeme velmi zvláštní omáčku pro toto jídlo, což bude jistě opravdovým potěšením: andaluská omáčka, přípravek původem z Belgie, který je s tímto smaženým masem velmi dobrý.
Chcete-li to udělat, potřebujete:
- 200 gramů majonézy.
- 2 lžíce rajčatové pasty.
- 2 lžíce bílé cibule
- 2 lžíce praženého červeného pepře (mohou být baleny).
- 3 polévkové lžíce pikantní papriky.
- 1 lžíce citronové šťávy.
- 1 lžičku cukru
- 1 špetka černého pepře
Příprava:
Tento recept vyžaduje pouze shromažďování a míchání všech ingrediencí bez předchozího vaření, pokud nechcete pečeme. Jakmile jste připravili součásti, měli byste je dobře promíchat v kontejneru, zavřít a nechat ji sedět v lednici po dobu několika hodin. Jedná se o omáčku, která se dobře drží v ledničce 2 nebo 4 dny za předpokladu, že jste ji vyrobili se zakoupenou majonézou.
Tatarská omáčka
Nakonec navrhujeme senzační omáčku pro toto maso fondue : tatarskou omáčkou. Chutné a plné tělo pro vaše osobní potěšení.
Složení
- 210 ml majonézy.
- 1 lžíci nasekané cibule.
- 1 polévková lžíce nakládané okurky.
- 1 lžíce sekaných kapar.
- 1 lžičku nakrájené petržele
- 1 lžíci tekutého krému na vaření.
- 1 lžička nakrájeného estragonu.
Příprava
Vezměte si plechovku majonézy a vyprázdněte vše ve velké misce, poté vložte všechny nakrájené přísady, pak vezměte část krému na vaření a poté promíchejte, abyste získali perfektní krém bez hrud. Chcete-li krém ředit, přidejte zbývající krém a znovu promíchejte. Měl byste ji nechat sedět a dát do ledničky ochladit, dokud jdete jíst.
Zanechte Svůj Komentář