Jak zmrazit ovoce

Plody jsou výživné a čerstvé potraviny, které díky jejich zmrazení si je mohou vychutnat po celý rok. Chcete-li zmrazit ovoce, musíme vzít v úvahu, že musíme vybrat nejčerstvější sezónní ovoce, nepoužívat velmi zelené nebo velmi zralé plody, protože mohou zkazit kompot nebo sirup. Plody mohou být zmrazené celé, nakrájené, nakrájené, v sirupu apod. S přihlédnutím k výše uvedeným formulářům můžeme je zmrazit přirozeně, s cukrem nebo džusem.

Také by vás mohlo zajímat: Jak zmrazit ovoce II

Zmrazte avokádo

Rozdrtit drť. Nezmrazujte celé nebo nakrájené na plátky. Přidejte 1/4 čajové lžičky kyseliny askorbové na každých 4 šálky pyré.

Zmrazte borůvky

Balené v sirupu: 4 šálky cukru ve 4 šálcích vody. Balené v cukru: 3/4 šálku cukru na každých 4 šálky celých borůvek nebo 1 šálek cukru na každých 4 šálky drcených nebo pytlů borůvek.

Mráz třešně

Pokud chcete, odstraňte semena. Balené v cukru: 2/3 šálku cukru na každé 4 šálky třešní, pokud se chystá být zvyklá na výrobu ovoce koláče. Balené v sirupu: 7 šálků cukru na každých 4 šálky vody, pokud se budou třešně používat bez tepelné úpravy.

Zmrazte švestky

Můžete si rozřezat velké švestky a pokud chcete, vyjměte semeno. Balené v sirupu: 3 až 4 šálky cukru na každých 4 šálky vody. Nejjemnější švestky mohou být použity k pyré. Balené v cukru: 1/2 až 1 šálek cukru na každých 4 šálky pyré.

Mražené meruňky

Peel a plátek. Pokud je neodlupujete, zahřejte je ve vroucí vodě po dobu 1/2 minuty, aby nedošlo k vytvrzení kůry při zmrazení. Nechte je ochladit, vypusťte a ošetřete, aby nedošlo k odbarvení. (Přidejte 3/4 lžičky kyseliny askorbové na každých 4 šálky ovoce.) Balené v sirupu: 23/4 šálků cukru ve 4 šálcích vody. Balené v cukru: 1/2 šálku cukru na každých 4 šálky ovoce.

Zmrazte broskev

Balené v sirupu: 23/4 šálků cukru na každých 4 šálky vody. Balené v cukru: 2/3 šálku cukru na každých 4 šálky nakrájených broskví nebo 1 šálek cukru na každé 4 šálky jemně nakrájeného ovoce.