Kefír je velmi zdravý nápoj, který se získává z fermentace různých ingrediencí. Ačkoli to ještě není široce známé širokou veřejností, má mnoho vlastností, které stojí za to zvažovat, protože jsou velmi přínosné. Pokud jste stále neiniciátorem, měli byste vědět, že jeho chuť je podobná chuti limonády s plynem. Tam je také mléčný kefír, ale pokud jste laktóza netolerující, můžete pít vodní kefír. Chcete znát vlastnosti, které máte a jak si vyrobit vodní kefír ? Dáme vám všechny podrobnosti.

Také by vás mohlo zajímat: Jak zachovat potraviny s cukrem

Co je vodní kefír a kde ho získáte

Vodní kefír má pro organismus velmi zajímavé probiotické vlastnosti. To nám pomáhá zvyšovat, udržovat a zlepšovat naši střevní flóru, v níž najdeme životně důležité bakterie, které udržují dobré zdraví.

Vzhledem k tomu, že je zatím velmi neznámý nápoj, nelze jej koupit hotový. Hlavní přísadou jsou vodní kefír uzliny : nejsou zakoupeny, ale mohou vám být podány. Například nejrychlejší je jít do bylinky a zeptat se, a pokud to nechcete, můžete se podívat na internetových fórech.

Když ji získáte, zacházejte s ním s velkou pečlivostí a láskou, protože to je houba, která se časem rozrůstá, takže budete mít vždycky materiál na výrobu dalších nápojů. Proto je dána na internetu, protože tam jsou lidé, kteří mají tyto houby, ale neberou je.

Vlastnosti vodního kefíru

Pokud jste zvědaví, co je dobré pít vodu kefír, seznam je velmi kompletní:

• Podporuje trávicí metabolismus a mírný žaludeční nepohodlí. Znamená to, že jestliže ji po jídle pojedeme, pomůže nám to neopakovat některé potraviny a hladké a klidné trávení, aniž bychom si toho všimli.

• Zlepšuje zácpu

• Pomáhá zhubnout, samozřejmě vždy doprovázen zdravou a vyváženou stravou. V tomto článku vám řekneme, jak užívat kefír, abyste zhubla.

• Má antibiotické vlastnosti, to znamená, že může působit na některé viry nebo bakterie. V těchto případech je však vždy lepší navštívit lékaře.

• Je to velmi depurativní a diuretikum, takže nám pomáhá eliminovat toxiny z našeho těla.

• Díky této eliminaci toxinů nám pomáhá udržovat zdravou pleť, čistou a zdravou.

• Je to velmi vhodné, když nemáme chuť k jídlu, nebo když nemůžeme dávat hodně jídla v případech, jako je rekonvalescence.

• Bojuje proti slabosti imunitního systému, čímž je silnější.

• Regulace arteriální hypertenze.

• Pomáhá při nemocech, jako je artritida nebo astma.

Vidíte, že přínos pro naše tělo kefír je mnoho, takže ho můžete vzít bez obav, i když nemáte žádný z výše uvedených problémů, neboť má preventivní účinky, tj. Pomáhá předcházet vzniku určitých menších onemocnění. V podrobnostech podrobně uvedeme výhody kefíru .

Jak vyrobit vodní kefír

Nezapomeňte, že byste nikdy neměli používat nářadí a kovové prvky, které by mohly způsobit nápoj, protože by mohly změnit vlastnosti kefír. Co budeme potřebovat udělat vodní kefír je následující:

• Velká skleněná nádoba se širokými ústy
• Plastový odkapávač
• Plastová nebo dřevěná lžíce
• Jeden litr přírodní minerální vody
• 3 polévkové lžíce celého třtinového cukru (může být také bílý, ale celá zrna je vhodnější)
• 1 suchý obr
• Půl citronu
• 3 lžíce uzlů vodního kefíru

Zpracování nemá mnoho tajemství. Nejprve naplňte velkou nádobu litrem přírodní minerální vody (zejména to není kohoutek), všechny ingredience v náhodném pořadí, protože není potřeba žádné objednávky. Poté je potřeme, dokud nemáme homogenní směs, ale nezavřete ji úplně, jinak by k fermentaci nedošlo.

Když jste je připravili, musí se nechat odpočívat 24 hodin při pokojové teplotě. Po uplynutí této doby je trochu odstraníme a ponecháme ji dalších 24-48 hodin při pokojové teplotě. Čím déle necháte, tím víc soda bude nápoj: to jde podle vašeho přání. Po těchto 2-3 dnech vypustíme nápoj a kapalina, která padá, bude to, co můžete konzumovat. Kefírové uzliny si můžete udržet a dál pečovat o to, aby si nápoj znovu později.

Nápoj můžete uložit do lednice, ale nenechávejte ji po mnoho dní, protože časem ztrácí příznivé vlastnosti. A pamatujte si, že uzliny, které udržujete, musí být čisté: omyjte je minerální vodou a konzervujte je vodou a cukrem.