Pravdou je, že pšenice může být konzumována ve své původní podobě místo toho, aby se změnila na mouku. Nejen to, ale takzvaná nabídková pšenice má mnohem více vlastností než mouku, protože udržuje všechny své živiny, když ji po vaření vaříte.
Pšenice v této formě obsahuje obrovské množství uhlohydrátů ve formě škrobu, takže je to velmi indikované jídlo pro sportovce. Obsahuje velmi málo tuku a mnoho bílkovin, mezi nimiž je lepek. Takže je to jídlo, které není vhodné pro coeliaky. Pokud chcete vědět, jak vařit pšenici, neustále čtěte tento článek a získáte všechny informace, které potřebujete o tomto zdravém jídle.
Vlastnosti nabídky pšenice
Něco, co vás bude zajímat o nabídce pšenice, je jeho hlavními vlastnostmi, které podrobně vysvětlujeme níže:
Podporuje trávení
Pšenice obilné je bohatá na pomalé asimilace bílkovin, což umožňuje žaludku jemně trávit jídlo a asimilovat jeho živiny bez velké námahy. Kromě toho je pšeničná mouka zdrojem vlákniny a vitamínů E, B1, B2, B3 a B6, které také pomáhají metabolizovat své živiny.
Dobré pro srdce a reprodukční orgány
Jeho bohatství v selénu mu dává antioxidační vlastnost, která chrání orgány krve a reprodukční systém proti volným radikálům. Z tohoto důvodu je také dobré pro péči o naši pokožku.
Ideální pro sportovce
Vzhledem k tomu, že 60% výživných látek v nabídkové pšenici je uhlohydráty, je ideálním jídlem pro sportovce. Škrob, který je obsahuje, umožňuje pomalou absorpci těchto živin, a proto zůstáváme bez hladování více času a že energie zůstává v našem těle na konstantní úrovni. Tato pomalost umožňuje uvolňování glukózy v krvi po dlouhou dobu, a proto je pro diabetiky dobrým jídlem.
Jak vařit krevní pšenici krok za krokem
Pokud uvažujete o vaření pšenice, musíte vědět, že je to něco velmi jednoduchého a užitečného pro lepší využití svých vlastností a protože se velmi dobře kombinuje s velkým množstvím různých pokrmů. Takže musíte prostě dodržovat tyto pokyny k vaření:
- Potřebujete nádobu z nerezové oceli a víko, které se dobře uzavře. Tímto způsobem získáte pšenici, která se zahřeje rychleji, a pokud je to dobrý hrnce, nebude se držet na dně.
- Nechte pšenici namočit 12 hodin. Po této době dvakrát vyměňte vodu a vypusťte ji. Tímto způsobem se ujistíte, že vaše pšenice je dobře vyčištěná. Vzhledem k tomu, že se jedná o neupravenou obilovinu, obvykle přináší z pole velké množství nečistot a prachu, které musíme odstranit, než ji budeme moci spotřebovávat.
- Musíte to vařit a nechat ji absorbovat veškerou vodu. Pokud se chcete vyhnout přilepení, rozetřete dno hrnce olivovým olejem. Takže tím, že odstraníte vodu, bude vaše pšenice v oleji sklouzávat, místo aby se nalepila na dno hrnce. Jedná se o vysoce doporučenou prevenci a téměř nepřispívá tuk na vaše jídlo, protože pšeničná mouka prakticky neexistuje a za množství ropy, které budeme používat, to nestojí za to znepokojovat.
- Vezměte tři měření vody pro jednu z pšenice. Množství přídělu je stejná jako u rýže: jedna sklenice vody pro dvě osoby. To znamená, že pokud chcete vařit pro 4 osoby, budete muset dát do hrnce 2 sklenice pšenice a 6 studené vody, a dát vše k vaření.
- Když se vaří, snižte teplo a otočte ho dřevěnou lžící, až pšenice pohltí veškerou vodu.
- Nakonec nechte kastról stál s jemnou pšenicí na vlhkém hadříku, aby se obilovina nelepila na dno. Míchat ho s dřevěnou lžící a zkontrolovat, zda je dobře uvařená a volná.
Těstovnou pšenici můžete jíst v horké misce (s polévkami) nebo v chladu (dělat výživný salát). Nechte svou představivost létat a objevujte všechny kulinářské možnosti pšenice!
Potraviny, které doprovázejí pšenici, která je v nabídce
Existuje řada potravin, s nimiž je obilná pšenice zvláště dobrá. Některé z nich jsou:
- Losos a avokádo (aby salát)
- Čerstvá rajčata
- Parmazánový sýr
- Houby
- Špenát
- Tofu
- Krevety
Vezměte si to, jako by se jednalo o těstovinu, kombinovat ji se složkami, které se vám líbí nejvíce . Jeho chuť není tak nepříjemná jako rýže, ale je stále zcela neutrální, takže nabízí mnoho možných kombinací, které můžete prošetřit.
Zanechte Svůj Komentář