Výběr zeleniny může být někdy poněkud komplikovaný, pokud nemáme příliš mnoho představ o známkách, že zelenina je čerstvá . V případě artyčoku nebo artičoku existují některé faktory, které musíme věnovat pozornost tomu, abychom našli to nejlepší na trhu. Chceme vám vysvětlit několik tipů, jak si vybrat artyčoky, takže při jejich nákupu nebudete pochybovat.

Také by vás mohlo zajímat: Jak zachovat artyčoky? Postupujte následovně: 1

Jeden z příznaků, zda je artyčok čerstvý, bude stav jeho listů a jeho dotek, a tak bychom měli hledat ty artyčoky, které jsou těsné a tvrdé, také stopka by měla být pevná. Proto bychom je měli cítit a vybrat si ty, které nemají samostatné listy nebo jsou měkké.

2

Také vzhled artyčoků ovlivní vaši volbu, takže je nutné zvolit zelenou zeleninu bez černých nebo hnědých skvrn . Pokud mají artyčoky skvrny, bude to znamením, že nejsou čerstvé.

3

Pokud jde o velikost, je vhodné, abyste se rozhodli pro malé nebo střední artičoky, protože ty větší mohou být trochu tvrdé a kazí váš recept při vaření artičoků. Přesto byste se měli ujistit, že artyčoky mají správnou váhu, znamení, že mají maso.

4

Pro kontrolu čerstvosti artyčoků můžeme použít další trik: sklopení vnějšího listu. V případě, že se snadno rozbije, bude to znamením, že je čerstvá; zatímco pokud se zdvojnásobí a vrátí se na místo, bude to znamenat, že to není čerstvý artyčok.