Kozí sýr se stal nezpochybnitelným hrdinou v kuchyni a je stále více přítomen ve vývoji receptů a pokrmů jak studených, tak i horkých. Jedná se o produkt s intenzivní chutí, lahodnou a velmi snadno chutnou, ale pokaždé, když ji chceme řezat a sloužit, máme stejný problém: začíná velmi snadno. Existuje nějaký způsob, jak se tomu vyhnout? Vysvětlíme, jak nakrájet kozí sýr bez dělení pomocí několika technik.

Také by vás mohlo zajímat: Jak zmrazit sýr Postupujte následovně: 1

Kozí sýr je dokonalou přísadou pro pokrmy jako saláty, předkrmy a také jako doprovod k horkým pokrmům z masa nebo zeleniny.

Při mnoha příležitostech můžeme sloužit celý sýrový medailon, ale když získáme nazvaný zvlněný tvar a chceme ho vystřihnout, musíme použít některé techniky, aby se nerozdělil.

2

Jednoduchým a efektivním řešením je krájení kozího sýru ostrým a mokrým nožem. V každém řezu musíte nůž navlhčit tak, aby byl vždy vlhký, zabráníte tak tomu, aby se na sýr přilepil oddělením kusů, které střílíte.

S touto technikou budou vaše sýrové plátky dokonalé.

3

Dalším mnohem rafinovanějším, ale stejně účinným způsobem, jak nakrájet kozí sýr na dokonalost, je použít nit, dokonalou alternativu pro ty, kteří nemají doma velmi ostré nože.

Odřízněte kus řetězce dostatečně dlouhý, aby se zvlněný tvar zvlhčoval a nechali dlouhé konce. Umyjte nit, sýr ohraničte nití označující částí, kterou chcete vystřihnout, a poté protáhněte konce.

Musíte jen vytáhnout z špiček tak, aby vlákno sklouzlo přes sýr, řezání dokonale a efektivně.

4

Deska pro řezání sýrů se závitem je perfektní a profesionální nástroj pro řezání kozího sýru s požadovanou tloušťkou. Tento produkt je vynikající investice, pokud jste opravdu fanouškem sýrů a používáte je často k vaření nebo servírování.

5

Tyto tři alternativy vám umožní perfektně řezat kozí sýr a požadovanou tloušťku bez rozštěpení. Velmi jednoduché!