Sušené nebo dehydratované ovoce se v poslední době staly vynikající volbou díky kapacitě, kterou musí udržovat všechny živiny soustředěné a delší dobu. Stejně tak získali velkou slávu díky skutečnosti, že zlepšují chuť ovoce, což je ideální pro jeho začlenění do přípravků, jako je ovesné vločky, granola nebo jako občerstvení pro občerstvení.
Je opravdu snadné dehydratovat ovoce a obecně se používá trouba nebo speciální dehydrator pro jídlo, nicméně pro pohodlí se mikrovlnná trouba stala pro tuto práci jednoduchou a jednoduchou alternativou. In, učíme vás, jak dehydratovat ovoce v mikrovlnné troubě krok za krokem.
Mějte na paměti, že ideální plody, které mají být dehydratovány, jsou ty, které jsou velmi šťavnaté nebo bohaté na vodu a cukry, jako jsou jablka, hrušky nebo broskve, nicméně jemné ovoce jako banány nebo banány nejsou nejvhodnější z důvodu jeho citlivost na teplo a vysoké teploty. Tento proces není nejrychlejší na světě, ale v období od 30 do 45 minut můžete v mikrovlnné troubě dosáhnout lahodného a lahodného dehydratovaného ovoce.
Ovoce se umístí přímo na rotující desku mikrovlnné trouby, proto je nutné ji před zahájením procesu důkladně umyt vodou a mýdlem. Umyjte ho neutrálním mycím prostředkem bez zápachu a opláchněte důkladně teplou vodou. Nezapomeňte na vnitřní stěny mikrovlnné trouby, protože jakákoli zbývající nečistota, mastnota nebo zápach, který zůstává koncentrovaný uvnitř, ovlivní chuť a strukturu našeho ovoce.
Poté, co máte dokonalé zařízení, je čas nakrájet a připravit ovoce, které bude později dehydratováno.
Vyberte si velmi dobře ovoce, které chcete uschnout, vezměte v úvahu rady, které jsme vám předtím daly a opusťte ovoce jako banány. Hrozny jsou ovoce, které se velmi dobře přizpůsobuje tomuto procesu, a proto jej můžete považovat za možnost přidat do granola.
Poté, co jste si vybrali ovoce, umyjte jej vodou a dokonale jej osušte . V případě jablek nebo hrušek, nakrájejte je na velmi tenké plátky, odstraňte střed a pokud chcete pokožku, i když to není nutné. Jelikož mají tendenci hnědé s expozicí, nakrájejte plátky ve vodě s citronem, dokud je nevložíte do mikrovlnné trouby.
V případě ovoce, jako je hrozno, nevyžadují žádnou zvláštní úpravu kromě mytí a sušení, protože se jejich kůže s nimi zmenšuje.
Vysušte každý kus velmi dobře pomocí absorpčního papíru a umístěte jej přímo na gramofon. Nezapomeňte je značně rozmístit (přibližně 2-3 centimetrů mezi jednotlivými plátky), aby se mezi plodem mohl pohybovat vzduch a aby nedošlo k nadměrné vlhkosti.
4Nastavte mikrovlnnou troubu ve funkci "odmrazování" nebo v rozkladu "odmrazování". Vložte zásobník a nechte jej po dobu 30 minut. Během tohoto období je důležité ovoce otočit každých 10 minut tak, aby teplo dosáhlo všech jeho částí.
Většinou se spaluje mikrovlnná trouba nebo, pokud to není, zvlhčí více, je to kvůli přebytku tepla nebo času. Je velmi důležité, abyste ho používali v režimu rozmrazování, protože to pomůže odstranit vlhkost z jídla jen málo. Mějte na paměti, že normální funkce generuje mnohem větší výkon, a proto spálí ovoce během několika minut.
Po uplynutí 30 minut zkontrolujte ovoce. Buďte velmi opatrní, protože deska i plátky budou horké.
Textura by měla být suchá, ale není křupavá a pokud chcete, trochu vlhčí ve středu, naopak, pokud je na okrajích příliš mokrá, zaveďte ji znovu v intervalech 5 minut v maximálním čase 15 minut a neustále kontrolujte.
Když je ovoce již dehydratované, vyjměte desku z mikrovlnné trouby a nechte ochladit na pokojovou teplotu, pomůže to také zlepšit strukturu ovoce a vysušit více. Po ochlazení jej pošlete do skleněné nádoby s víkem nebo vzduchotěsnou nádobou po dobu maximálně 2 týdnů.
Zanechte Svůj Komentář