Jídla, která procházejí přes stůl během vánočních večeří, jsou nepochybně hlavními protagonisty noci, ale je zřejmé, že ve všech pozemcích jsou doplňující znaky, a v tomto případě dobré víno, které doprovází tuto večeři, bude perfektní sekundární pro dnešek.

V posledních letech začíná být jakýmsi typem horečky pro víno zkušený a stále více lidí se chce dozvědět příklady a nápoje z tohoto nápoje, které jsou obdivovány po celém světě. Koneckonců, osobní vkus je to, co by nás vždy mělo řídit, nicméně pokud chcete jít o krok dále a udělat si volbu, je třeba znát některé z klíčů, které vám dáme v tomto článku, abychom věděli, jak si vybrat Víno na vánoční večeři .

Také by vás mohlo zajímat: Jak si vybrat dobré víno

Párování vína a potravin: jaké víno si vyberete

Mluvíme o párování s odkazem na spojení mezi vínem a potravinami s cílem, aby se příchutě smíchaly a zlepšovaly způsobem, který zvyšuje radost z jídla obojího. Toto je dobře studovaná oblast výroby vinařství, zejména v posledních letech, ale přestože existují některá pravidla a směrnice, skutečností je, že nakonec vše začíná a končí v osobním vkusu. Nicméně, kromě osobního vkusu, existují faktory, které by měly ovlivňovat při výběru vína na večeři, faktory, jako je typ vaření nebo způsob, jakým se připravuje.

Takže párování je něco, co je na půli cesty mezi pravidly a experimenty, proto, pokud nejste odborník, nebo nevíte velmi dobře pravidla, která by jim měla řídit, je zde několik tipů, které můžete sledovat chápete, jak fungují a kam má být vaše volba:

Existují jisté věci, které se opakují bez zastavení a stávají se mantrou. Nejvíce slyšíme, že červené víno je pro červené maso a zvěř, zatímco bílá musí být vyhrazena pro ryby a bílé maso. Ve skutečnosti musí červené víno, protože má více těla, musí doprovázet nádobí s více chutí a kořením, jako je červené maso a bílé víno, které jsou lehčí, mohou jít s pokrmy, které jsou také světlé nebo chuť příliš intenzivní Takže pokud je pro vánoční večeři připravována turecká omáčka s intenzivní chutí, je nejlepší doprovázet ji s plným červeným vínem, protože bílé víno může být ztraceno, to znamená, že teorie má výjimky

Kde koupit víno

V současné době je nabídka trhu velmi široká a dokonce ohromující. Množství vín a odrůd, které můžete najít, vás může zablokovat a zpochybnit, pokud nemáte nějaké jasné věci. Mezi ovocnými, květinovými víny s příchutí dřeva nebo zeminy se snadno ztratí a neví, kam jít.

Jak jsme říkali v celém článku, klíč je v podstatě osobní vkus . Pokud však nejste odborníkem na danou problematiku, je velmi pravděpodobné, že uděláte chybu, něco, co nikdo nechce dělat na vánoční večeři.

Proto, pokud víte, že svět vína je velmi dobře, je vždy vhodné nakupovat ve specializovaném obchodě nebo vinařství, tam najdete zaměstnance, kteří znají svůj předmět a kteří budou moci poradit, které víno si vyberete podle vaší chuti, typu večeři, kterou uděláte, a jídel, které jsou v tabulce.

Jak vybrat víno na vánoční večeři

Nyní, když jsme vám dali několik základních tipů, jak vybrat víno, půjdeme hlouběji do typů vína, které existují a v jakých situacích byste si měli vybrat:

• Víno Merlot a Malbec je známo, že je trochu lehčí, pro které jsou obvykle dobrými společníky pro večer rozhovoru a pica pica. Pokud jde o pokrmy vyrobené z intenzivních chutí, které stimulují podnebí, doporučuje se víno typu Cabernet nebo Shiraz . Samozřejmě, toto není pravidlo, je to jen klíč, který je třeba vzít v úvahu
• Pokud chcete přinést láhev vína jako detail na vánoční večeři, ale hosté nebo hostitelé nejsou přesně víno, můžete začít tím, že nabízí Pinot Noir, jehož astringence je nižší, takže můžete získat více radosti a dokonce začněte ji ocenit
• Není nutné, aby mladé víno bylo špatné nebo špatné, v současné době existují mladá vína s vysokou kvalitou, obvykle bývají méně intenzivní než rezervy, a pro mnohé, kteří nejsou přitahováni silnými příchutí, jsou tou nejlepší možností.
• Není to nutně rezervní víno, které se vám bude líbit, je to stejné jako s mladými víny a klíč je v osobním vkusu, rezervní vína jsou obvykle intenzivnější, pokud nemáte tyto příchutě, nebo si myslíte, že to nejde s pokrmy z vánočních večeří, je lepší rozhodnout se o mladé, ale kvalitní
• Fantastickým nápadem při výběru vína na vánoční večeři je volba vína, tedy vína, která si můžete vychutnat po celou večeři, v závislosti na momentu a jídle, a to může také sloužit jako vánoční dárek.
• Pokud je vaším hostitelem cizinec nebo určitá oblast země, je to příjemný dotek, který mu dává láhev vína z místa jeho původu, možná jej nepije při večeři, ale mohli ho otevřít během pica pica, dezertu nebo pokročilejšího noc, pravdou je, že to bude skvělý detail, abys ukázal vděčnost a dal tohle Vánoce