Mořské plody jsou jednou z nejcennějších mořských potravin a nabízejí nekonečné možnosti, pokud jde o jejich přípravu. Přesto některé z nich vyžadují předchozí čištění před přípravou jakéhokoli receptu, jak je tomu v případě mlžů, to znamená těch, které mají dvě skořápky : škeble, kobylky, nože, ústřice, hřebenatky ... které obvykle přicházejí naložené mořského písku . A je to, že pokud nebudeme odstraňovat tuto zrnitost, najdeme ji při jídle a bude to velmi nepříjemné. Proto chceme vysvětlit některé triky, jak odstranit písek z mušlí.

Budete potřebovat:

• Voda
• Sůl
• Ocet
• Voda s plynem
• Kontejnery

Také by vás mohlo zajímat: Jak zmrazit škeble Postupujte takto: 1

Jedním z nejrozšířenějších metod odstraňování písku z škeblí je posypat solí a dát je do studené vody nebo je ponořit do mořské vody na několik hodin, nebo alespoň 30 minut, pokud nemáte tolik času. Dále je třeba je umýt studenou vodou; Uvidíte, jak se v dolní části kontejneru, kam jste je nechali, zhromažďuje zrnitost.

2

Dalším dobrým řešením, jak umýt škeble a uvolnit celý písek, je dát do vody octu . Bude nutné je nechat ponořeny po nějakou dobu, půlhodina bude dobrá, aby se odstranila písek a pak je umyjte pod kohoutkem.

3

Také můžete použít jinou alternativu k čištění mořských plodů a dostat je k uvolnění písku: použití sýrové nebo sýrové vody . Před vařením musíte nechat škeble odpočívat v kontejneru se sýtenou vodou a uvidíte, jak chirláš uvolní odpad, který měli. Před jejich přípravou je opláchněte.