Špenát je zelenina s vysokou nutriční hodnotou a regulačními vlastnostmi, díky vysokému obsahu vody a bohatosti minerálů a vitaminů. Mohou být konzumovány syrové i vařené, nebo část jiných pokrmů. Při nákupu, vědět, zda je špenát čerstvý, musí být listy velmi zelené, lesklé, velmi tuhé a hladké. Abyste je mohli také začlenit do své obvyklé stravy, vysvětlíme, jaké jsou výhody špenátu.

Také by vás mohlo zajímat: Jaké výhody mají kefír?

Špenát je antioxidant par excellence, takže nám pomohou zabránit předčasnému stárnutí udržováním buněk mladých. Naopak, tyto vlastnosti jsou přínosné pro prevenci vážných onemocnění způsobených volnými radikály.

2

Současně je důležité zdůraznit vysoký obsah vlákniny v špenátě, který pomůže kontrolovat a regulovat střevní průchod ; Takže bychom mohli říci, že jsou přirozené laxativum.

3

Tato zelenina má vysokou energetickou hodnotu jak u vitaminů, tak u minerálů a používá se ve všech dietách způsobených ztrátou hmotnosti kvůli celkové absenci tuků, protože poskytuje jen velmi málo kalorií.

Podobně má špenát hodně vitamínu A, C, B, E a F, díky čemuž má hojivé, tonizující a osvěžující vlastnosti.

4

Mezi minerály špenátu patří vápník, který je velmi důležitý pro naše kosti a zuby. Nicméně je třeba poznamenat, že jeho obsah oxalátu sníží vstřebávání vápníku, proto doporučujeme vařit špenát před jídlem - ke snížení oxalátů - nebo je doprovázet potravinami bohatými na vitamín C, které zlepší vstřebávání. Ze stejného důvodu je třeba poznamenat, že špenát podporuje nebo zhoršuje ledvinové kameny, protože se tvoří převážně oxalát vápenatý.

5

Špenát pěstovaný sami je vždy mnohem chutnější a výživnější než nákup špenátů, takže pokud chcete rostliny ve své zahradě nebo zahradě, zde vám ukážeme, jak rostlinný špenát.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.