Trouby nebo kuchyňské teploměry jsou ideálním nástrojem k vaření ptáků, masa a jiných potravin, které ověřují, že jejich bakterie byly během řádného vaření zničeny. Aspekt není vše, protože vzhled někdy podvádí. Nicméně s teploměrem pečicí trouby se ujistěte, že i přes jeho vnější povrch je vnitřek dobře vařený, překračující minimální doporučenou teplotu . Tímto způsobem můžete potravu konzumovat zdravým způsobem. Ukážeme vám, jak používat teploměr trouby .

Také by vás mohlo zajímat: Jak vařit vepřový steak v troubě Steps to follow: 1

Teploměr trouby je varný přístroj používaný k měření teploty vzduchu v troubě nebo v jídle během vaření. Tyto teploměry jsou tak silné, že mohou tolerovat a měřit vysoké teploty od 37, 78 ° C do více než 300 ° C.

Ale co je to použití? Je to velmi jednoduché: uveďte, kdy potravina dosáhla správné teplotní úrovně, aby byla spotřebována zdravým způsobem, odstranění bakterií a škodlivých mikroorganismů, které byly dříve obsaženy, a tím zabránit chorobám přenosu zvířat nebo rostlin.

Dále uvádíme popis dostupných typů teploměrů pece a jejich použití.

2

Digitální teploměry pro potraviny :

• I přes to, že je nejdražší na trhu, má termočlánek nebo termočlánek nejrychlejší odečet všech teploměrů z pece a vypočte teplotu mezi 2 a 5 sekundami. Je také určen pro všechny typy tloušťek. Způsob použití se provádí zavedením do jídla, když je mimo troubu.
• Termistory rychle četou teplotu, za 10 sekund, a přijmou všechny druhy tloušťky potravin. Není však také určen pro použití během vaření.
• Teplotní teploměr na pečích měří teplotu jídla za 10 sekund a může být použit jak uvnitř, tak mimo troubu.
• Kombinace vidlicového teploměru může být použita pouze mimo troubu a vypočítá teplotu tím, že se potraviny píchají po dobu 2 až 10 sekund. Je také velmi praktický pro grilování.

3

Teploměry s kruhovým číselníkem :

• Okamžitý čtecí teploměr je bimetalický, má tvar špíz a používá se na 15 nebo 20 vteřin uvnitř jídla, picháním do hloubky asi 5 cm pro jeho nejsilnější část a nikdy uvnitř troubu, ale s jídlem mimo ni. Tento teploměr je ideální pro pečení, polévky a pečivo.
• Na druhou stranu teploměr odolný proti ohni trouby musí být vložen do potravin asi 5 cm pro nejhustší část po dobu 1 nebo 2 minut. Doporučuje se také pro pečení, polévky a pečivo, které se v jídelně nacházejí vedle jídla od začátku, aby se teplota během vaření postupně zvyšovala. Také je to jediný (kromě teploměru s kabelem pro trouby), který je doporučován pro použití uvnitř trouby během vaření.