Tato marináda je mnohem jednodušší než masový špíz. Jak jsem vysvětlil, všechno je součástí stejného grilování a my už jsme udělali špízy a také marinádu kotletků. Tentokrát hodláme marinovat maso na pečení . Maso, které jsme použili v tomto případě, bylo solomo, což je nejlepší řez pro gril, protože není tak měkký, že se rozpadá, má dostatek tuku, aby mu dala chuť, ale nedovolila jíst. Takže tyto steaky jsou z tohoto a jsou velmi snadno vyrobené. Marináda je tak jednoduchá, že v této položce máme jen dvě fotografie.
Složení pro pečení masa
- 1 kilo hovězího sóma ve steaku.
- 1 hlava česneku
- 2 lžičky sójové omáčky.
- 6 polévkových lžic olivového oleje.
- Poměrně hustá sůl.
Příprava marinovaného masa
Nejprve vezmeme maso, odstraníme trochu přebytečného tuku z boků a vložíme do kontejneru, kde ho budeme držet pro marinování. Dáváme hustou sůl nahoře.
Vezměte všechen česnek a čistěte. Se všemi uvolněnými zuby se rozdrtí v maltě s hrubou solí a trochou černého pepře. S tímhle udělejte téměř čistotu. Přidejte olivový olej a dobře promíchejte do malty. Také sójová omáčka, jen trochu. Když uvidíte dobrou směs na maso .
Udržujte pokryté po dobu alespoň 2 hodin nebo ještě lépe uchovávejte marinované maso po celou noc.
Poznámky k pečení masa
- Toto marinované maso je velmi jednoduché a v podstatě je to s česnekem a nic jiného. Chuť nebude tak intenzivní, jak se zdá, ale pokud nemáte rádi česnek, nepoužívejte ji, protože to budete vědět dost.
- Můžete to použít pro jakýkoli typ masa nebo řez, který dáváte přednost.
- Pokud se chuť česneku jeví jako velmi silná, je dobré použít pražený česnek, který se dosáhne tím, že se česnek umístí do trouby a vaří se při nízkých teplotách, asi 150 stupňů, na několik hodin. Bude vyrobena jako pasta uvnitř hlavy česneku, kterou můžete stlačit a dát do masa.
Zanechte Svůj Komentář