Když máme lednici v pořádku, pomáhá nám lépe chránit potraviny, vyvarovat se křížové kontaminace a přesně vědět, jaké potraviny máme. Aby chladnička byla v dokonalém stavu a zajistila její provoz, musíme začít tím, že zkontrolujeme, zda je její teplota optimální: 5 ° C pro chladničku a -18 ° C pro mrazák.

Jakmile zkontrolujete, zda se vaše chladnička dobře ochladila, umístěte správně potraviny, aby chladno cirkulovalo dobře a udrželo se lépe. Pokud chcete vědět, jak umístit potraviny do ledničky, pokračujte v čtení tohoto článku a zjistěte nejlepší tipy, jak dostat lednici do práce v dokonalých podmínkách.

Také by vás mohly zajímat: Jak uložit potraviny do ledničky

Řadit potraviny z lednice

Začneme objevovat, jak umístit jídlo do ledničky. Musíte mít na paměti, že ne všechny potraviny jsou uchovávány stejně, ani nepotřebují stejnou teplotu, aby zůstaly čerstvé. Proto je třeba nejprve uložit potraviny do ledničky, abychom je klasifikovali podle typu:

Maso a ryby

Protože jsou velmi citlivé potraviny a měly by být spotřebovány rychle od data nákupu. Nemůžete je udržet v ledničce déle než dva dny, syrové; a pokud jsou vařené, maximálně tři z jeho přípravy. Nejlepším způsobem, jak zachovat maso déle, je zmrazení až do jeho spotřeby. Musí být udržovány na velmi nízké teplotě.

Mléčné výrobky a klobásy

Měli by být zabaleny do plastového nebo hliníkového papíru, aby se zabránilo vysychání nebo zápachu. Mluvíme o sýrech, šunkách a klobásách, které by neměly být uchovávány mimo chladničku. Zachovávají se při střední teplotě.

Zelenina a ovoce

Tyto potraviny mohou trvat dlouho, pokud jsou uchovávány v chladném a suchém prostředí. Vzhledem k tomu, že vlhkost je kazí a nadbytečná studená voda je zmrazí. Proto se doporučuje skladovat ovoce a zeleninu v zužcích nebo izolovaných odděleních. Musí být skladovány při teplotě, která není příliš chladná a suchá.

Nápoje, omáčky, džemy, máslo a vejce

Jedná se zdaleka o potraviny, které vydrží nejdelší. Co byste měli udělat, je zkontrolovat, zda jsou správně zabaleny. Buď na přilnavé fólii nebo v těsně uzavřených obalech.

V případě omáček (smaženého nebo drceného typu rajčat) a zbytků připravených jídel si je nechte v tupperware nebo skleněných nádobách namísto hliníkových plechovek, kam přicházejí, když je zakoupíte. Nepotřebují moc studené, ale udržujete je na konstantní teplotě, proto je udržujeme v ledničce.

Různé studené zóny chladničky

Nejdůležitější věc, pokud jde o správné umístění potravin do chladničky, je zohlednit jejich chladné zóny . Ve skutečnosti ne všechny části chladničky ochlazují totéž: část nejblíže k mrazáku je nejchladnější a část, která je nejméně chladná. Navíc čím bližší dostanete jídlo ke zdi, tím chladnější bude, protože chladnička ochlazuje kanály, které jsou na zadní straně.

Z tohoto důvodu, abyste zabránili zamrznutí chladničky a zajistili, že je potravina dobře zachována, musíte udržovat správnou cirkulaci za studena. Jedná se: zbytečně neotevírejte chladničku nebo po dlouhou dobu a nelepte potraviny na stěnu.

Tipy, jak umístit potraviny do chladničky a držet je dobře

Již jsme vysvětlili teplotu, kterou každá potravina potřebuje, nyní uvidíme, jak umístit potraviny do lednice podle jejích zón:

Nejbližší oblast mrazničky

Pro maso a ryby, mrkve a zbytky otevřené potraviny (dobře zabalené). Tato oblast je určena pro jemné potraviny, které je třeba zachovat při nízké teplotě. Protože část v blízkosti mrazničky (která je někdy níže) je nejchladnější v chladničce.

Středová zóna a oblast nejvíce od congleadoru

Ideální teplota pro klobásy, sýry, jogurty a empanády. Věci, které nepotřebují zvláštní chladu. Samozřejmě, držte je uzavřená.

Zásuvky nebo vnitřní zásuvky chladničky

Zásuvka chladničky zaručuje suchou a chráněnou zimu než jakékoliv jiné její části. Zásuvka izoluje jídlo od zbytku chladničky. Zde vložte své ovoce a zeleninu, silné sýry a potraviny, které mají větší vůni.

Dveře chladničky

Použijte police dveří chladničky a umístěte malé hořčice, nápoje, vejce, máslo a průmyslové omáčky (nikoli zbytek domácí rajče, který by byl tuprem ). Jelikož jsou potraviny, které vydrží dlouhou dobu a potřebují být udržovány na konstantní teplotě, aby se udržely dobře.

Tipy

• Zkontrolujte, zda je správná teplota: 5 ° C pro chladničku a -18 ° C pro mrazák
• Zajistěte správnou cirkulaci za studena: nenechávejte potraviny na zadní stěnu nebo nechte ledničku příliš plnou
• Přemýšlejte o tom, co chcete z chladničky převzít před otevřením, aby nedošlo ke změnám teploty.
• Dobře obalte všechny kusy zeleniny a jídla, aby nezůstaly sušené, ani by se nepoškodily, ani by neměly zaplnit chladničku zápachem.