Před vařením jakéhokoli jídla je nezbytné zajistit, aby byl v dobrém stavu a vhodný ke spotřebě, aniž by to znamenalo riziko pro naše zdraví. Tímto způsobem je důležité vědět, které jsou náznaky, které ukazují, že produkt není dobrý a my bychom se měli vyhnout stravování, zejména pokud jde o potraviny podléhající zkáze. Proto chceme podrobně vysvětlit, jak zjistit, zda je kuře špatné.

Také by vás mohlo zajímat: Jak marinovat kuře Kroky: 1

Především je důležité udržovat kuře správně, aby se zajistilo, že zůstane v optimálních podmínkách. Z tohoto důvodu je třeba před zakoupením koupit - pokud je baleno - měli byste se podívat na datum vypršení platnosti a připravit jej před jeho vypršením. Pokud jste toto maso koupili v obchodě s drůbeží, řeznictví, trhu s potravinami atd. Bude důležité, abyste vaří kuře před dvěma dny, protože se nedoporučuje, abyste strávili více dní v domácí lednici. V případě, že byste jej konečně neplánovali, měli byste jej zmrazit, aby se nezhoršila.

2

Barva kuřecího masa bude jedním z faktorů, které mohou ukázat, že maso je špatné; proto musíte zajistit, aby kuřecí bělavé barvy nebo v případě drůbeže krmené kukuřicí byly zcela žluté. Prsa v betonu má normální barvu růžovou. Barevné variace, jako je ztmavnutí masa, budou důkazem toho, že kuře již není příliš čerstvé.

3

Nepochybně bude vůně dalším aspektem, který musíme vyhodnotit, abychom věděli, zda je kuře špatné. Tímto způsobem zhoršené maso získává charakteristický rancidní zápach, který naznačuje, že není vhodný ke spotřebě.

4

Stejně tak se bude lišit i struktura a vzhled kuřete ve špatném stavu, takže slizký maso nebo "slimák" bude pravděpodobně zkažený. Kuřecí maso v dokonalých podmínkách musí být hladké a nelepivé nebo nepříjemné.

5

V některých případech je jediné znamení, že kuře je špatné, je jeho chuť, takže pokud ho ochutnáte, když chutná podivná nebo zvláštní, neměli byste jíst. Ačkoli jeho předchozí vzhled byl takový jako zdravé maso, změny v chuti masa budou také důvodem k určení, že to nebylo v dobrém stavu.

6

Je třeba poznamenat, že zvyk, který je v některých domácnostech velmi rozšířen, je umývání kuřat nepříznivý, ale naopak, protože může zvýšit proliferaci bakterií. Podobně bude nezbytné vařit kuřecí jamku a nikdy ji nechat surový, aby se odstranily možné bakterie.