Slaná voda je široce používanou metodou uchovávání potravin, například v případě ryb, jako je treska . Přesto to znamená proces odsolování před přípravou dotyčné potraviny, aby se odstranila veškerá přebytečná sůl. Odsolení tresky není složité, ale vyžaduje čas a trpělivost, aby výsledek nebyl příliš slaný. Proto vám chceme nabídnout některé triky, které by odcizily tresku, s níž získáte jedinečné výsledky.
Triky na odsolení tresky: změňte vodu
Ačkoli je možné, že mnoho lidí už zná tento trik k odcizení tresky, je důležité, aby to všichni zohlednili. A odstranění solení této ryby bude zásadní pro změnu vody, ve které jsme nasávali alespoň každých 8 hodin. Celý proces odsolování se bude lišit v závislosti na velikosti kusů, ale tresku byste měli nechat ve vodě nejméně dva až tři celé dny.
Triky na odsolení tresky: mléko
Neomylná metoda odsolení tresky rychle sestává z ponoření do malého chladného mléka . V takovém případě nebude nutné ji měnit jako u vody, ale stačí, aby treska v mléce zůstala po dobu 2 nebo 3 hodin a výsledek vás překvapí.
Triky na odsolení tresky: umístěte sítko nebo mřížku
Dalším dobrým trikem při odstraňování sóji z tresky je umístit ho do cedníku, sít nebo mřížky, když ho ponoříte do kontejneru s vodou . Tímto způsobem zabráníme tomu, aby ryby spočinuly na sůl, která bude oddělena, a proto se bude lépe zhoršovat. Bude také důležité, abyste je položili s pokožkou nahoru.
Triky na odsolení tresky: teplou vodu
Ačkoli to není velmi doporučená rada, kdybyste v určitou dobu uviděli, že jste příliš spěcháni včas, abyste odcizili tresku, můžete se rozhodnout ponořit tresku do teplé vody . Můžete také urychlit proces rozpadnutím tresky, tímto způsobem sůl bude rychlejší a připravíte si recept. Nezapomeňte, že byste se měli uchýlit k tomuto triku pouze v případě naléhavosti.
Zanechte Svůj Komentář