Potravinářská pyramida nám poskytuje informace o zdravých potravinách, které by měly být součástí naší stravy, ale kolik bychom měli jíst týden? Ovoce a zelenina by měly být konzumovány denně, ale v případě luštěnin se doporučené množství bude lišit v závislosti na podmínkách jednotlivých skupin lidí. Chcete-li objasnit všechny vaše pochybnosti o tomto článku, v tomto článku zjistíme, kolik lusku jíst každý týden, což také naznačuje, jaký nutriční přínos má, a proto je to nezdravé jídlo pro zdravý život.

Také by vás mohly zajímat: Kolik vajec se týká týden

Luštěniny a jejich výživový přínos

V rámci potravní pyramidy jsou luštěniny důležitou skupinou, která musí být často užívána k získání vysoce kvalitních živin, stejně jako velkých dávek bílkovin a sacharidů pro vaše tělo.

Proteiny poskytované složkami, jako jsou fazole, čočka nebo cizrna, jsou rostlinného původu, a proto jsou ideální pro lidi, kteří následují vegetariánskou nebo veganskou dietu, aby zahrnovali tuto živinu v jejich těle. Je však pravda, že příjem bílkovin je mnohem nižší u většiny luštěnin, s výjimkou sójových bobů, že nabízené množství je srovnatelné s množstvím masa nebo ryb.

Jedná se o jednu z nejlepších alternativ, jak zabránit nadměrnému příjmu živočišných bílkovin a těžit z podobných použití, ale vyhýbat se přetížení našich jater nebo ledvin; Množství bílkovin, které mnoho z těchto potravin obsahuje, je ve skutečnosti 20% jejich příspěvku založeného na 100 stupních surového produktu.

Vlákno, které obsahují luštěniny, přispívá ke zlepšení trávicích procesů, kromě toho, že upřednostňuje střevní průchod umožňující přirozenou purifikaci organismu, zabraňuje zácpě a zlepšuje hladinu cholesterolu.

Další složkou, která obsahuje tuto skupinu potravin, je sacharidy, proto ji lze považovat za velmi výživnou alternativu, protože obsahuje jak bílkoviny, tak uhlohydráty. Tyto uhlohydráty se pomalu absorbují, tj. Nezvyšují glykemický index krve a poskytují našemu tělu dávku energie v případě potřeby, aniž by se hromadily v těle ve formě nasycených tuků.

A jsou perfektní pro diety s hubnutí, protože mají nízký obsah tuku. Existuje falešný mýtus, že luštěniny jsou výkrm, ale to není pravda, protože to, co z nich dělá tlustou, jsou společníky, s nimiž je obvykle užíváme (mastné klobásy, oleje na smažení, hojný chléb atd.). Pokud si vezmete například talíř zeleniny se zeleninou se zeleninou nebo salát z těchto potravin, nebudete mít mnoho tuku a přesto budete mít velké množství živin.

Luštěniny: doporučená částka za týden

Nyní, když znáte všechny výhody pulzů a důležitý výživový přínos, který nabízí, představíme otázku, "kolik má zeleninu jíst týden?", Výživáři naznačují, že alespoň bychom měli jíst luštěniny dvakrát týdně a nejvíce 4 krát týdně.

Měli byste mít na paměti, že existují některé skupiny lidí, kteří potřebují vyšší energetický příjem, a proto se doporučuje, aby užívali 3- až 4krát týdně; Jedná se o děti, nemocné nebo starší osoby, lidi, kteří potřebují více živin a větší injekci energie. Děti by je měly užívat především proto, že pomáhají zlepšovat růst kostí a svalů, a tak se jim jeví jako silnější a zdravější.

U zdravých dospělých je ideální to, co jsme již zmínili: 2 až 4 krát týdně . S touto frekvencí je možné mít zdravou, vyváženou stravu se všemi živinami, které tělo potřebuje být silné. V případě, že jste vegetarián nebo vegan, můžete zvýšit příjem až 5krát týdně, abyste vyloučili nedostatek živočišných bílkovin.

Doporučená částka pro každou společenskou skupinu je následující:

• Děti od 3 do 9 let by měly mít 40 až 50 gramů (surová váha).
• Mladí lidé ve věku 10 až 16 let by měli mít 50 až 70 gramů.
• Dospělí ve věku od 17 do 50 let by měli mít 60 až 80 gramů.
• Více než 50 let by mělo trvat 40 až 50 gramů.
• Děti od tohoto věku a dospělí: 60 až 80 gramů syrové.

Vyhněte se luštěninám

Někteří lidé obvykle nezavádějí do stravy luštěniny, protože způsobují plynatost. Ve skutečnosti lidé s střevními problémy mohou mít problémy s trávením těchto potravin, a proto se jim vyhýbejí. Pokud trpíte podrážděným střevem nebo jakoukoli jinou poruchou trávení, doporučujeme vám, abyste si promluvili se svým lékařem, abyste vysvětlili, jak můžete užívat zeleninu a jaká je doporučená částka pro vás.

Pokud však máte problémy s těmito potravinami, jsou to otravné plyny, pak vám dám pár triků, které vám pomohou snížit plynatost a zlepšit také trávení:

• Nekombinujte je s jinými zdroji bílkovin (masem, klobásami atd.) Nebo s příliš velkým množstvím obilovin. Nejlépe je nejlépe vzít je samostatně nebo s trochou zeleniny.
• Nesměšujte je s chutnými potravinami, jako jsou kapusta, hlávkový salát atd.
• Pomalu se žvýkat, aby se zabránilo nadměrnému pronikání vzduchu do střeva, a proto produkujte ještě více plynu.
• Přidejte aromatické koření k vaření: tam jsou některé bylinky, které mohou usnadnit trávení, jako je kmín, tymián, rozmarýn nebo fenykl. Zkuste to!
• Odřízněte vaření : je to další z nejlepších triků, jak snížit plynatost luštěnin. To znamená, že když se vaří, vypněte teplo a nechte jej odpočívat 10 minut; poté znovu spusťte oheň.

V dáváme vám další triky, aby se zabránilo tomu, že zelenina produkuje plyny.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.