Pokud jste vášniví vaření, budete vědět, že vše může být použito a že by se nic nemělo vyhazovat. Pokud jste si udělali dobrou guláš nebo vařili a nechali jste zbytky masa, nebojte se, můžete jim dát nové použití a připravit nové jídlo, které potěší vaše hosty. V .com vysvětlujeme, jak využít vařené maso . Přečtěte si pečlivě následující článek a zjistěte, jaké druhy masa můžete znovu použít. Kromě toho vám navrhneme nejjednodušší a nejbohatší recepty, abyste mohli opět vařit vařené maso.

Také by vás mohlo zajímat: Jak využít zbytky

Využijte vařené maso: druhy masa

Vařené mohou být vyrobeny z různých druhů masa a každý z nich bude sloužit pro jeden nebo jiný recept. Obecně platí, že vepřové maso a hovězí maso jsou nejčastěji vyráběné na výrobu polévek. Tento typ masa může být po vaření nakrájen a používán k naplnění kaňonů, koláčů, empanád nebo gratinových pokrmů (lasagna, cannelloni, plněné lilek ...). Kromě toho můžete toto mleté ​​maso použít také k výrobě různých omáček pro vaše těstoviny, jako je například Bolognese.

Kosti maste a můžete použít kosti k přípravě dobrého vývaru nebo jiných jater, které jim dávají větší chuť. Můžete také zmrazit zbývající maso - poté, co jste je rozsekli - a můžete si kdykoli připravit své recepty, doprovázet vaši rýži, těstoviny nebo jiné pokrmy.

Využijte vařené maso: krokety

Chcete-li mít 100% vařené maso, krokety hrnce se nezdaří. Jedná se o jednoduchý recept, který potěší každého, kdo je fanouškem domácích kroketů. Všechno potěšení.

Abyste je mohli správně připravit, měli byste připravit bešamel nebo měkké velouté . Věnujte pozornost: V hrnci byste měli vařit litr vývaru av nelepivé pánvi položte asi 100 gr. másla, při střední teplotě, kde musíte přidat mouku, aby ji třísil po dobu 1 minuty a potom přidávejte vařený vývar. Při míchání směsi přidejte sůl, bílý pepř a trochu muškátového oříšku, všechny množství, které chcete ochutnat.

Jakmile směs zeslábne, vyjměte panvu z tepla a kryt s plastovým obalem. V samostatné pánvi trochu nakrájenou cibuli, dokud neuvidíte, že je něžná. Pak přidejte nakrájenou guláš a saťte s ohněm o něco silnější. Když je vše hotovo, přidejte bešamelovou omáčku, kterou jste předtím vyrobili, a přibližně 5 minut míchat hustou hmota. Udělej to s vysokým ohněm.

Po této době nechte směs pokrýt filmovým papírem. Ujistěte se, že se papír nedotýká těsta. Jakmile je směs studená, tvarujte krokety . Poté je zakryjte moukou, zmačknutým vejcem a chlebovými drobky. A připravíte je na smažení nebo zmrazení.

Využijte vařené maso: Ropa Vieja

Další recept, který vám udělá skvělé využívat vařené maso, je známá a tradiční Ropa Vieja . Jedná se o jeden z nejznámějších receptů ve Španělsku, který vychází pouze a výhradně z využití vařených zbytků. Poznamenejte si

Ve velké pánvi smažte olivovým olejem, pažítkem a jemně nakrájeným česnekem. Chopte všeho, co zbylo z jahody, minus luštěniny (pokud ještě zbývá odpočinek). Přidejte do pánve a přidejte smetanu k vaření . Odstraňte jej trochu a nechte ho sedět na nízké teplotě asi 5 až 10 minut. Dále nakrájejte některé listy máty a připravte si jídlo. Připraveno sloužit a ochutnat! S tímto receptorem můžete využít zbytku vajec a vychutnat si dobré jídlo.