Vyrovnání oliv je ideální způsob, jak připravit doma tento lahodný předkrm podle vašich představ, co nejvíce využívá ovoce olivovníku v jeho přirozeném stavu a dosahuje vynikajících výsledků. Nicméně, pokud je to poprvé, co to uděláte, stojí za to mít na paměti některé návrhy, jak dosáhnout lahodného výsledku, který můžete udržet delší dobu. V .com vysvětlujeme, jak postupně oblékat olivy podle různých receptů.

Také by vás mohlo zajímat: Jak obléct olivy se sodou

Co je třeba mít na paměti, abyste oblékli olivy

První věc, o které byste měli být jasné, je, jaký typ oliv se chcete sezamovat, protože to ovlivní proces. Zde uvádíme několik důležitých bodů, které je třeba mít na paměti:

• Prvním krokem k ochucení oliv, bez ohledu na vybranou odrůdu, je odstranění hořké chuti, jinak nebude možné jíst. Měli byste vždy sledovat tento krok, takže v našem článku, jak odstranit hořkost oliv, vysvětlíme podrobně správný způsob, jak to udělat.
• Mějte na paměti, že celé olivy mají více času na odstranění hořké chuti, nicméně mohou být zachovány po delší dobu, i když méně chuti ochucení.
• Na druhé straně rozdělené olivy uvolňují hořkost rychleji a ochutnávají koření lépe, ale jsou konzervovány méně času.
• Černé olivy jsou vždy ochuceny celé a jsou zralé, jsou méně hořké a trvají méně času ve vodě.

Jak obléct olivy s bylinkami

Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak sezónně olivy, je vyrobit je s bylinkami, pro tento recept potřebujete:

• 4 kg oddělených zelených oliv
• 2 lžíce oregano
• 1 větev tymiánu
• 1 bobkový list
• 2 stonky fenyklu
• 1 celý česnek
• 1 citron
• Sůl podle chuti

Vařte ořechy z oregano, bobkový list, fenikel a tymián přidáním do vroucí vody po dobu 10 minut. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout, pak přidáme šťávu z citronu, soli a česneku, které byly dříve rozdrceny, aby uvolnily svou vůni a chuť. Nalijte směs na olivy, umístěte je do plastové nebo bahenní nádoby a naplňte studenou vodou. Nechte strávit týden před konzumací.

Jak oblékat olivy s cibulí

Cibule je další častou přísadou pro ochucení oliv, tentokrát vám dáváme recept, který kombinuje černé a zelené.

• ½ kilo černých oliv
• ½ kilo zelených oliv
• 1 lžíce pikantní papriky
• 1 lžíci sladké papriky
• 3 velká nasekaná cibule
• 4 lžíce octa
• Olivový olej

Smíchejte všechny přísady obvazu do plastové nebo bahenní nádoby, přidejte olivy a nechte stát alespoň 24 hodin.

Jak obléct olivy s oreganem

Pokud se vám líbí chuť bylink, ale chtějí to jednoduše udržet, oregano je skvělý spojenec pro sezónní olivy, stačí jen:

• 2 kg celých zelených oliv
• 5 stroužků česneku drcených
• 3 lžíce oregano
• Sůl
• 3 lžíce octa
• Olivový olej

Smíchejte všechny přísady obvazu do plastové nebo jílovité nádoby, přidejte olivy a nechte stát alespoň 72 hodin nebo dokud nebudou mít chuť, kterou chcete.