Mate je směs infuze a náboženství pro mnoho lidí v Latinské Americe (přinejmenším v několika jižních zemích), kde pijeme mate, nápoj, který je v Brazílii znám jako "Cimarrón" a v některých oblastech Bolívie jako "čaj jezuitů" "

Také by vás mohlo zajímat: Jak připravit kardamomový čaj

Věci, které byste měli vědět, abyste se stali dobrými kamarády

Dnes uvidíme, jak připravit dobrého kamaráda ... Jaký by byl dobrý kamarád? Dobrá kamarádka je kamarádka, která respektuje staletí staré zvyky a jsou shrnuty v následujících 5 bodech:

• Výběr správné yerby podle našeho vkusu
• Uchovávejte yerba chuť v ječmeni
• Nechladněte všechny yerby (protože mat je "umyté")
• Přidejte na správnou teplotu (nehořte yerbu)
• Nepijte partnera s cukrem nebo sladidlem (kacířství)

Příprava partnera pro začátečníky

Správná yerba : yerba není spotřebována, ani se nedosahuje ve všech zemích, například v Brazílii je mnohem více "zelená", protože je umístěna na méně času než v Argentině a Uruguayi. V Uruguayi je umístěno na méně času než v Argentině, ačkoli je chuť mnohem více "průchodná" než brazilský kamarád. Něco zajímavého ohledně uruguayské yerby spočívá v tom, že obvykle nepřináší prach nebo prach. Argentinská yerba se značně liší od jedné značky k druhému, ačkoli hlavní značky (Taragui a Rosamonte) mají hůl a hodně prachu, ačkoli obě značky nabízejí také verze yerby bez hole nebo méně prachu.

Abychom zachovali chuť ječmene, musíme nejprve respektovat teplotu vody (která by měla být na 85 ° C, známá jako "okamžik, kdy začíná vytvářet malé bubliny") a za druhé, aby předal jen část kamaráda, část, kde je žárovka uvízlá a která musí mít "výšku" trávy menší než druhá polovina, která by měla být udržována v blízkosti.

Pokud jde o přijetí sladkého muže, považuji to za věc zvyku (jako všechno). Ale nepochybuji o tom, že je to něco kacířů a říkám to s vědomím, protože jako chlapec jediný způsob, jak pít kamaráda, je být sladká, něco, co v průběhu let, když jsem zjistila, že oceňuji chuť yerby, považuji to "zabít" totéž. Stručně řečeno: Pokud hodláte vařit cukr, nezáleží na tom, jestli použijete nejhorší nebo nejlepší yerbu, nebo že budete umývat kamarádku pomocí vroucí vody.

Připravte si bohatého partnera krok za krokem

Podívejme se krok za krokem na to, jak připravit partnera pro začátečníky:

• Naložíme yerba mate na kapacitu 2/3
• Vypusťte matku na ruku a protřepejte (aby byl prášek v dlani)
• Otáčíme matovou soustavou při 70 ° C
• Přidáme teplou vodu na "spodní" stranu mat
• Nechte absorbovat vodu po dobu 1 minuty
• Vodu dáváme při konečné teplotě (85 ° C)
• Po dokončení absorpce přidáme žárovku
• S kamarády přidáváme k ječmenu "suchou" část

Říká se, že dobrý startér nahradí všechny yerby a ne "otočí" kamaráda a nahradí mokrou část, aby získal více. Omlouvám se také lidem, kteří se sladká kamarádka nazývají kacířem, očima nebo mou babičkou zachráněnou.

Trochu víc respektuji lidi, kteří udělali "yuyos" k yerbě za kamaráda. Některé "yuyos" přidávají hodnotu partnerovi a ostatní ji jednoduše zničí. Je to otázka přijímání a testování a samozřejmě nechávám stranou moje kritika, abych vzala v úvahu, že každý s jejich chutí.

A vycházejí velmi bohatě!

Tipy

• Důležitou věcí je vyzkoušet mnoho bylin před výběrem definitivní. V mém případě jsem si vybral měkkou Rosamonte, protože kromě chuti má tendenci udržovat ječmen na dlouhou dobu a během krátké doby se "nepeří".