Perfektně uvařené vepřové kotlety jsou zárukou s tímto receptorem pro troubu, kterou vám představujeme. Pak vysvětlíme krok za krokem a s obrázky, jak připravit nějaké lahodné vepřové kotlety, které se taví v ústech, odvážíte se je vyzkoušet?

Budete potřebovat:

• 3 šálky studené vody (dělené)
• 3 lžíce aromatické soli
• 2 drcené česnekové hřebíček
• ½ čajové lžičky černého pepře
• 1 bobkový list
• 2 až 4 vepřové kotlety
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř

Také by vás mohlo zajímat: Jak udělat kočky k zahradníkovi Kroky, které je třeba dodržet: 1

Pokud máte čas, můžete udělat slanou vodu, která dodává chuť a šťavu na hotové vepřové maso. Přineste 1 kávu vody na vaření, přidejte sůl a volitelné aromatické látky a promícháme, aby se rozpustila sůl. Přidejte další 2 šálky studené vody, aby teplota nálevu na pokojovou teplotu.

Vepřové kotlečky umístěte do misky a nalijte slanou vodu přes vrchol. Slaný salát by měl pokrývat kotlety - pokud ne, přidávejte více vody a soli (1 šálek vody a 1 polévková lžíce soli), dokud nejsou pokryty kotlety. Obal nádobu zakryjte a uchovávejte 30 minut nebo až 4 hodiny.

2

Umístěte mřížku uprostřed trouby a předehřejte na 200 ° C. Do trouby položte i litinovou pánvi, aby se předehřela.

3

Během ohřevu trouby připravte vepřové kotlety. Odstraňte kotle ze slané vody. Vysušte papírové ručníky. Ořežte obě strany olivovým olejem, posypeme solí a pepřem. Nastavte kotlečky stranou, dokud trouba nedosáhne ideální teploty.

4

Pomocí rukavic opatrně vyjměte horkou pánvi z trouby a umístěte ji na středně vysokou teplotu na sporáku.

5

Vepřové kotletky umístěte do horké pánve. Měli byste slyšet, že se okamžitě začnou srážet . Kuchněte asi 3 minuty. Kočky mohou začít trochu kouřit - je to v pořádku. Při nadměrném kouři snížit teplotu. Použijte kleště na převrácení vepřových kotletků . Okamžitě odložte pánvi do trouby kuchyňské rukavice.

6

Grilujte, dokud jsou kotlety dobře uvařené, aby byly něžné a šťavnaté . Doba vaření bude 6 až 10 minut, v závislosti na tloušťce kotletků. Začněte kontrolovat šišky po 6 minutách a pokračujte v kontrole každé dvě minuty, dokud se kotlečky dobře neuchovávají.

Přeneste vařené bílé kotlety na talíř a nasypte džusy z pánve přes vrchol (nebo si vyhledejte omáčku). Zakryjte fólií a počkejte nejméně 5 minut před podáním.