Hamburčané jsou stále módnější. Ve městech se otevřou restaurace specializující se na tuto americkou kuchyni, ale při této příležitosti se objevují nové recepty, ve kterých jsou kombinovány různé přísady a kde masa již není základem tohoto pokrmu. Pokud jste fanouškem tohoto pokrmu, nemusíte si nechat ujít tento článek, kde vám řekneme, jak vytvořit originální hamburgery tím, že navrhnete 5 různých receptů, pomocí kterých se dostanete jako nejlepší šéfkuchař. Inovujte ve vaší kuchyni a vychutnejte si nové lahodné chuti, které vám v ústech vyvolávají explozi chutí.

Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit rybí hamburgery

Hamburger na šošovku

Receptor vhodný pro vegetariány je ten, který navrhujeme níže, ve kterém základem našeho talíře bude čočka a různá zelenina, která na vaší hamburgeru vytvoří jedinečnou a vynikající chuť. Budete potřebovat:

• 250 gramů čočky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 banda petrželky
• 1 vejce
• Breadcrumbs (volitelné)
• Sůl a pepř
• Olivový olej
• Štipka kmínu (volitelně)

První věc, kterou musíte udělat, je zatížení čočky, aby se z ní extrahovala přebytečná tekutina a získala hustá struktura, kterou budeme potřebovat tolik. Když jsou připraveni, přidejte špetku kmínu, aby se dal jiný dotek a nechte je projít drtičem, nebo pokud nemůžeme, lze také snadno rozdrtit vidličkou nebo lžící. Rezervovat

Potom nakrájejte cibuli, česnek a petržel na velmi malé kousky; Pak porazíme vajíčko, a pokud bude hotové, budeme muset vše přidat do čočky, která se míchá tak, aby byly všechny ingredience integrovány.

Dalším krokem je tvarování hamburgrů, které můžete udělat jak rukama, tak speciální formou; Projděte je přes chlebové drobky, abyste získali chrumkavé a konzistentní (chcete-li lehčí verzi, můžete tento krok přeskočit). Pak přidejte trochu oleje do pánve, a když je horké, vložte hamburgery a počkejte, až budou na obou stranách hnědé.

Ve vás jsme objevili kompletní recept na hamburgery.

Banánový burger

Pokračujeme s našimi originálními hamburgerovými recepty a navrhujeme verzi, která si jistě není příliš známá: banánové hamburgery . Je to vynikající pokrm, který používá také hovězí a vepřové maso, ale chuť a sladkost ovoce je velkolepým výsledkem. Budete potřebovat:

• 4 zelené banány
• 500 gramů hovězího masa (telecí)
• 500 gramů mletého vepřového masa
• 2 rajčata
• 2 cibule
• Petržel
• 1 banda hlávkového salátu

Začneme tím, že oloupeme a nakrájíme plantejny na malé kousky, aby se mohly spojit s mletým masem našeho receptu. Když to rozložíme, budeme muset dát do roštu olej, a když je horké, smažeme banán, tento krok nám pomůže maximálně rozdrtit banán a je to perfektní pasta pro hamburger. Když odložíte banány z ohně, měli byste je rozdrtit pomocí špachtle nebo velké lžičky. Rezervujeme

Dalším krokem je nakrájet rajčata a cibuli na malé kousky a smíchat je v obou masách; Musíme také spojit kusy hovězího a vepřového masa tak, aby byl hamburger vynikající. Po dokončení všech ingrediencí je čas přidávat petržel, sůl a papriku podle chuti.

Když je to připraveno, stačí se připojit k banánové pastě k této směsi a tvořit hamburgery, které jí dávají tvar a velikost, kterou chcete. Vložte trochu oleje do pánve a smažte po obou stranách. Připraven!

Špenátový burger

Pokračujeme v dalším receptu na hamburgery, který je při této příležitosti vhodný pro vegetariány nebo vegany, protože ingredience používané pro tento pokrm nejsou živočišného původu, a proto se dokáží dokonale přizpůsobit těmto dietám. Chcete-li vyrobit špenátové hamburgery, budete potřebovat:

• 500 gramů špenátu
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• Breadcrumbs
• Stříkání mléka (může být zelenina: sója, ovesné vločky atd.)
• Sůl
• Olivový olej

Prvním krokem je vařit špenát, aby byly vařené a dokonalé pro náš recept. V tomto smyslu byste měli dát trochu vody, aby se vařil se špetkou soli a nechte je vařit po dobu 10 minut, pak vypusťte je pomocí vidlice k extrakci všech vod a rozřezat je na malé kousky. Rezervovat

Dalším krokem bude nakrájení česneku na velmi malé kusy a míchání se se špenátem. Nyní porazíme vejce s pruty nebo, pokud to není možné, vidličkou, a když je připravená, přidáme ho i do vařeného špenátu; musíme i nadále bít společně se špenátem, aby se obě složky smíchaly a aby bylo co nejdůslednější, je nejlepší přidat mléko.

Pak přidejte ke směsi směs trouby, protože to bude příliš tekuté na vaření, když uvidíte, že je tlustá, můžete přestat přidávat chléb. Jakmile budete připraveni, musíte připravit toto těsto v chladničce a kondenzovat asi 30 minut.

Pak budeme muset tvarovat hamburgery a nalijeme trochu oleje v pánvi, když je horké, přidáme je, čímž z obou stran vytvoříme hnědou barvu. Pokud jim dáte tvar, uvědomíte si, že jsou stále velmi tekuté, můžete je přenést moukou, aby byly konzistentnější. Využijte!

Hamburger s pivem

Teď vám navrhneme další recept na hamburger, který je ideální na překvapení vašich přátel ve zvláštní oslavě. Jedná se o výrobu piva hamburger, lahodného, ​​odlišného pokrmu, který jistě potěší všechny vaše hosty. K tomu budete muset shromáždit následující složky:

• 1 kilo mletého hovězího masa
• Štipka mleté ​​černé pepře
• 2 stroužky česneku
• ½ cibule
• 1 větev petrželky
• 1 červená paprika
• 1 tableta koncentrovaného bujónu (volitelně)
• ¾ plechovky piva

Začneme nakrájením cibule, česneku a petrželky na malé kousky, které nám do receptury přinesou velmi chutný nádech integrací s masem. Poté budeme muset také umýt a nakrájet červenou papriku. Dalším krokem je hnětení masa a zahrnutí ingrediencí, které jsme právě rozsekli, aby byly distribuovány a jsou dokonale integrovány mezi sebou.

Nyní, pokud chceme zintenzivnit chuť masa, budeme muset rozdrtit pilulku a přidat do masa maso; musíme také pomalu přidávat pivo a hnět, abychom získali všechny ingredience asimilované. Způsob hnětení může být s vlastními rukama správně vyčištěn, nebo v opačném případě s vidličkou nebo lžící. Mějte na paměti, že maso by mělo být vlhké, ale ne mokré nebo s přebytečnou kapalinou, takže pokud vidíte, že s poloviční plechovkou piva máte dost, nepřidávejte více.

Když jsou všechny ingredience smíchány, budeme muset tvarovat hamburgery; pak je budeme jednoduše smažit na obou stranách v pánvi s trochou oleje a připraven!

Plněný hamburger

Ale pokud chcete vyzkoušet jiný a velmi originální hamburger, nemusíte si nechat ujít tento pokrm, kde vložíme do vajíčka tvrdé vařené vejce. Ano, ano: slyšeli jste správně! Je to vynikající recept, který potěší celou rodinu a navíc je plný živin a bílkovin. K tomu budete potřebovat:

• 3 vejce
• 250 g mletého masa z kuřecího, hovězího nebo vepřového masa (dle chuti)
• Petržel
• Oregano
• Černý pepř
• 100 gramů slaniny
• Sůl
• Breadcrumbs
• Smažená rajčatová omáčka

Prvním krokem bude příprava vařených vajec . Abychom to udělali, položíme hrnce na vaření vodou a dvě vejce uvnitř; necháme je vařit asi 10 minut a mezitím připravíme maso. Pro to budeme muset nakrájet petržel na malé kousky a míchat s masem, přidáme také oregano, pepř a 100 gramů slaniny, abychom všechny ingredience smíchaly.

Pak musíme porazit vejce a přidat ho do předchozího mixu, přidáme také čajovou lžičku chlebových drobků, aby se struktura stala mnohem konzistentnější a silnější. Dalším krokem bude předehřívání trouby na 160 ° C nad a pod.

V pekáči položíme polovinu masa do podstavce a těsně nad ním položíme tvrdé vejce bez pláště. Když je připraveno, přidáme zbytek masa na vrchol a vytvoříme různé kupy, které budou následovat tvar vajíčka. Vložíme je do trouby a necháme vařit asi 15 minut.

Teď troubu otevíráme a přidáme rajčatovou omáčku na hamburger a ponecháme ji opět vařit po dobu dalších 20 minut. A připraven! Budete si vychutnávat lahodné a odlišné pokrmy, s nimiž budou všichni halucinovat.