Nedostatek železa, známý také jako anémie s nedostatkem železa, je běžným stavem, který nastane, když se tento minerál nenachází ve stravě na úrovni, kterou vyžaduje naše tělo. V důsledku toho se cítíme unavený, s obtížemi se soustředit, máme časté bolesti hlavy a nemoci, což je nepříjemný stav, který lze nicméně řešit účinným začleněním tohoto minerálu do naší stravy. Pokud chcete nechat za anémií pak v .com, vysvětlíme podrobně, jaké jsou potraviny na zvedání železa, které musíte zahrnout do jídla.

Také by vás mohlo zajímat: Potraviny na zvýšení hemoglobinu

Klíče o železo

Existují dvě skupiny základních potravin pro výrobu železa : složky živočišného původu a složky rostlinného původu. Železo nacházející se ve zvířecím masa je našim tělem lépe absorbováno než přítomnost v zelenině, takže pokud máme výhradně vegetariánskou stravu, je důležité informovat lékaře, aby zvážil přísun některých doplňků železa.

Kromě začlenění tohoto minerálu do naší stravy bude velmi důležité také jíst potraviny bohaté na vitamín C, protože tato živina usnadňuje vstřebávání železa a účinně pomáhá v boji proti anémii.

Maso na zvedání železa

Červené a bílé maso má významný přínos železa pro naše tělo, takže je vhodné zvýšit příjem, když přítomnost tohoto minerálu selže, nicméně je vhodné zvolit si chudé maso, abyste předešli nadměrnému příjmu tuku, který může být škodlivé

Nejlepší možnosti jsou:

• Telecí nebo kravské maso.
• Játra
• Turecko
• Králík
• Kuře

Ryby a mořské plody ke zvedání železa

Ryby a mořské plody také vystupují mezi potravinami, které zvyšují obsah železa tím, že poskytují tento minerál bez nadměrného tuku, takže jsou ideální volbou pro ty, kteří nechtějí zanedbávat zdravé stravovací návyky. Mezi nejlepší alternativy patří:

• Clams
• Cockles
• Mušle
• Sardinky
• Mořská louka
• Krevety
• Docela

Zelenina a luštěniny na zvedání železa

Kromě toho, že jsou bohaté na vlákninu a různé vitamíny, zelenina a luštěniny nabízejí velmi užitečný přínos železa pro ty, kteří mají tento minerál nedostatek. Je velmi důležité vzít v úvahu, že při přípravě nejsou přidávány potraviny bohaté na vápník, protože tento minerál brání absorpci železa av případě anémie není vhodný.

Mělo by se také vzít v úvahu, že vzhledem k obsahu vláken těchto složek je absorpce železa nižší než u živočišných produktů, doporučuje se je kombinovat s potravinami bohatými na vitamín C nebo s masem, aby se zlepšila absorpce.

Mezi zeleninou a luštěninami, které nabízejí nejvýznačnější železo, najdeme:

• Čočka
• Chickpeas
• Fazole
• Sójové boby
• Špenát
• Švýcarský čard
• Petržel

Jiné potraviny na zvedání železa

Chcete-li zvednout žehličku, můžete také zahrnout jiné alternativy ke své stravě, například:

• Žloutek
• Pistácie
• Slunečnicová semena
• Celá zrna
• Mandle
• Lískové ořechy

Tipy na zvedání žehličky

Vedle zvyšujícího se příjmu potravy k získávání železa je důležité vzít v úvahu i další návrhy, které zajistí správnou absorpci tohoto minerálu, proto doporučujeme:

• Vždy jíst zeleninu doprovázenou masem nebo rybami, aby se zvýšila jejich absorpce.
• Vyvarujte se kombinování jídel bohatých na železo s potravinami bohatými na vápník, například špenát se sýrem, protože vápník zabraňuje správnému vstřebání potřebného minerálu.
• Také se nedoporučuje užívat zelený čaj, protože taniny ovlivňují dobrou asimilaci železa.
• Zahrňte potraviny s vitamínem C do své stravy, která vám pomůže.
• Nepoužívejte vlákna v přebytku, protože to může také ovlivnit způsob, jakým asimilujeme tento minerál.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.