Určitě víc než jednou jste slyšeli, že rtuť je prvek, který bychom se měli v naší stravě maximálně vyhnout, a zvláště bychom měli být velmi opatrní těhotnými ženami nebo kojením. Ale proč? Jedná se o toxický prvek, který je škodlivý pro zdraví a ve skutečnosti je tak škodlivý, že Světová zdravotnická organizace (WHO) ji považuje za jednu z deseti nejškodlivějších chemických látek pro lidi . Z tohoto důvodu vám v tomto článku řekneme, jak rtuť ovlivňuje zdraví, abyste pochopili agresi, kterou tento prvek může vyvolat v našem blahu a naučí se co nejvíce snížit jeho příjem prostřednictvím kontaminovaných ryb.

Také by vás mohly zajímat: Jak plísně ovlivňují zdraví

Přítomnost rtuti v našich životech

Tento prvek se nachází přirozeně v našem prostředí, zejména ve vzduchu, půdě a ve vodě. Ve skutečnosti se má za to, že existují různé druhy rtuti:

• Elementární ortuť: kovový, ten nalezený v teploměrech
• Anorganická ortuť: ta, která je na některých místech práce, především v pracích
• Organická rtuť: ta, která vstupuje do našeho těla skrze krmení

V závislosti na druhu, o kterém mluvíme, bude jeho stupeň toxicity a způsob, jakým to ovlivní naše zdraví, jedna nebo druhá. Musíme však mít na paměti, že jakýkoli druh expozice tomuto kovu může být pro lidskou bytost nebezpečný, zejména pro intrauterinní vývoj, to znamená, když se plod rozvíří uvnitř matky.

Systémy, které jsou nejvíce ovlivněny rtutí, jsou nervový systém, imunitní systém a trávicí systém; Mezi orgány, které jsou horší, upozorňujeme na plíce a ledviny.

Jak rtuť dosahuje jídlo

Existují však potraviny, které mají přirozeně ortuť? Ne . Pravdou je, že existuje proces, který způsobuje, že některé kovy jsou kontaminovány. Pamatujte, že rtuť v našem prostředí pochází z různých faktorů: aktivita sopky, eroze hornin a lidská činnost .

Ve skutečnosti je agrese, kterou způsobujeme v prostředí, hlavní příčinou emisí rtuti v atmosféře. A jaké jsou tyto aktivity? Následující:

• Spalování uhlí v elektrárnách
• Spalování uhlí při vytápění a vaření
• Spalování v průmyslových procesech
• Spálení odpadu
• Těžba rtuti, zlata atd.

Když se rtuť uvolní do ovzduší, některé bakterie se přeměňují na novou složku " methylmercury ", která se hromadí v rybách a měkkýšů, které jsou potom konzumovány v našich receptech.

Lidé se mohou vystavit agresi tohoto kovu některým ze způsobů uvedených výše, ale pravdou je, že největším nebezpečím je jíst ryby nebo měkkýši, které mohou být kontaminovány tímto kovem.

Lidé vysoce zranitelní vůči rtuti

Pokud chcete vědět, jak rtuť ovlivňuje vaše zdraví, měli byste mít na paměti, že existují některé skupiny lidí, kteří jsou zranitelnější vůči toxicitě tohoto kovu, a proto je důležité vědět a zabraňovat příjem těchto potravin:

Plody jsou velmi citlivé na rtuť

Když je dítě v těhotenství, jejich riziko pro rtuť je mnohem větší, než kdyby byly již plně vyškolené. Pokud těhotná matka převezme potraviny infikované methylmercury, může poškodit mozek a nervový systém plodu, proto se doporučuje, aby se žena během této fáze vyhnula spotřebě ryb, které mají tento prvek náchylné. Říkáme vám, jaké jsou ryby s více rtuti.

Pracovníci vystavení rtuti

Tam je odvětví obyvatel, které jsou více vystavené emisím tohoto kovu kvůli jejich povolání, a proto oni budou mít větší riziko trpět důsledky rtuti pro zdraví. Činnosti, jako je živobytí, horníci, atd., Jsou mnohem zranitelnější, jestliže trpí kognitivními poruchami odvozenými od prvku.

Jaké poškození rtuti může způsobit zdraví

Ale zjistíme, jak rtuť ovlivňuje zdraví, což naznačuje všechny účinky, které může produkovat ve vnitřních procesech našeho organismu. Vdechnutí nebo konzumace tohoto kovu může být škodlivé pro náš centrální i periferní nervový systém, ale může také poškodit náš imunitní systém, správné fungování ledvin a plic, které mohou mít smrtelné následky. Rtuťové soli, kterým jsou vystaveni někteří pracovníci, se mohou zraňovat oči, kůži a při požití do střev a ledvin.

Za všechno, pokud je člověk pod vlivem rtuti, může dojít k okamžitým účinkům, jako jsou následující:

• Neurologické poruchy
• Změny v chování
• Tremors
• Nespavost
• Ztráta paměti a schopnost koncentrace
• Kognitivní a motorické dysfunkce
• Bolesti hlavy

Abyste předešli tomuto druhu intoxikace, stačí regulovat příjem některých ryb a měkkýšů ve vašem každodenním životě a místo toho vsadit na jiné, kteří mají nižší riziko infekce; V tomto článku můžete objevit ryby s méně rtuti. Doporučuje se také, abyste do stravy zahrnuli depurativní potraviny, které vám pomohou odstranit toxiny z vašeho těla a že navíc pijete 1, 5 až 2 litry vody denně a vychutnejte si čistší a zdravější tělo.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.