Nemáme vždy tolik času, kolik chceme jíst, a někdy, když to máme, i nadále se živíme rychle jako zvyk. Ale je tu něco, co oba gastroenterologists a nutritionists souhlasí: to je velmi důležité žvýkat jídlo správně, aby naše zdraví a zabránit přejídání. Proč to je? V .com vysvětlujeme podrobně, proč je důležité žvýkat potravu .

Také by vás mohlo zajímat: Jaké potraviny produkují kyselost

Protože podporuje dobré trávení

Jedním z hlavních důvodů, proč je důležité dobře žvýkat jídlo, je to, že tento proces podporuje správné trávení, čímž se sníží možnost trpět těžkostí žaludku, plynem a žaludeční nepohodlí.

Při žvýkání slin vylučuje enzymy, které napomáhají tvorbě potravinového bolusu, mazání jídla a jeho rozložení pomocí zubů, a to tak, když jídlo dosáhne našeho žaludku trávení, ale vyžaduje méně práce, takže zrání bude mnohem více lehké a rychlé.

Protože pomáhá lépe trávit živiny

Stejný proces, který umožňuje oddělování enzymů pro tvorbu vhodného potravinového bolusu, který má být tráven, je ten, který zajišťuje, že jakmile se dostanete do žaludku, mohou být živiny řádně odděleny a co nejvíce využívat výhody každé potraviny.

Když nebudeme žvýkat, je tento proces obtížný, takže kromě toho, že máme pomalé trávení, naše tělo nebude schopno efektivně používat živiny každé potraviny nebo oddělit toxické látky od nich, což zvýhodňuje špatnou výživu a vysoké skladování toxinů v těle.

Protože nám pomáhá jíst méně

Kromě všech výhod žvýkání potravin, které jsme zmínili výše, tento proces má další výhodu: žvýkáním jídla mnohokrát zasíláme signálům do našeho mozku o tom, co spotřebováváme, díky tomuto procesu dostáváme rychlejší signály, které naznačují, že jsme uspokojeni, a proto jeme méně.

Několik studií ukazuje, že ti, kteří častěji žvýkají potravu a jedí v klidném a bezpohlavném prostředí, mají menší riziko obezity .

Protože se nám líbí víc chuti jídla

Další důvody, které zdůrazňují význam žvýkání jídla, spočívají v tom, že díky tomuto procesu se naše chuť lépe využívá díky segregaci slin. A je to tím, že jíst velmi rychle naše chuťové pohárky nezachycují správně příchutě, takže chuť pokrmu nebo jídlo, které konzumujeme, není plně zesíleno.

Další výhody žvýkání

• Podporuje prevenci zubního kazu, protože větší segregace slin brání tomu, aby se potraviny přidaly k zubům a aby regulovaly hladiny pH v ústech.
• Pomáhá okysličování organismu, včetně mozku, což nás činí pozornějším a lépe náladovým.
• Snižuje žaludeční poruchy, jako je dráždivá střeva nebo gastritida, kromě snížení napětí při jídle, protože nás nutí pomalu krmit.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.