Chřest je jedna ze zeleniny, která většinou doprovází naše pokrmy. Je složen z 90% vody a velmi málo kalorií, takže je dobrou volbou jíst zdravou a vyváženou stravu nebo ztratit pár kilo. Mezi jeho přínosy patří antioxidační účinek, účinný proti volným radikálům, které se hromadí v těle. Pěstování chřestu vyžaduje znalost některých základních aspektů, aby se tento proces úspěšně uskutečnil a získali jsme očekávané výsledky. První věc, kterou byste měli vědět, je, že chřest potřebuje čas a prostor k růstu, takže pokud přemýšlíte o výsadbě doma, musíte mít prostor pro ni. Pokud nevíte, jak růst chřestu a chcete se dozvědět více o tomto procesu, vysvětlíme to krok za krokem.

Také by vás mohlo zajímat: Jak pěstovat rajčata

Správné místo

Chřest nemůže růst na žádném terénu. V závislosti na tom, kde žijeme, budou povětrnostní podmínky jiné a nemusí být vhodné pro pěstování této zeleniny. Nejvhodnějšími místy jsou studené zimy, ve kterých země vede k mrazu nebo velmi suché léto. Tato rostlina je však poměrně odolná a přizpůsobuje se různým klimatickým podmínkám .

Typy chřestu

Musíme být jasní o různých odrůdách chřestu, které můžeme růst:

• Divoký chřest . Jedná se o divokou odrůdu charakterizovanou tím, že je zelená.
• Chřest kultivovaný . Jsou to, co můžeme kultivovat. Mají tělo tlustší a kratší než divoké. V rámci této skupiny můžeme rozlišovat mezi bílou a zelenou . Nejprve se pěstují v podzemí a neobdrží přímé sluneční světlo. Zatímco vteřiny jsou pěstovány venku a nejsou pokryty, získávají při příjmu slunečního světla zelenou barvu.

Semena nebo kořeny?

Musíme začít tím, že rozhodneme, zda semena nebo kořeny rostou. Toto rozhodnutí ovlivní dobu, po kterou chřest přijde k klíčit, klíčí a rozvíjí se.

• Semena Semena chřestu potřebují 3 roky kultivace před tím, než budou sklizeny. Během první sezóny se semena vyklíčí a pak je třeba 2 roky vyvíjet své kořeny v písku. Pokud zvolíme tuto možnost, musíme začít s výsevem v lednu.
• Kořeny Když jsme se rozhodli založit kořeny přímo, přeskočili jsme rok procesu, počínaje kořenem. V případě volby této možnosti by se chřesty měly korunovat po mrazu, aby nedošlo k poškození rostlin.

Dalším aspektem, který je třeba zvážit, je, zda chceme provést velkou produkci chřestu, nebo jestli chceme pouze zahradit pár metrů čtverečních v naší zahradě. První bude vyžadovat mnohem náročnější práci, protože země bude rozsáhlejší.

Místo chřestu

Tato zelenina vyžaduje hluboké, čerstvé a dobře odvodněné půdy . Nesprávné odvodnění může vést ke smrti kořenů. Neměli bychom používat kamenité půdy, protože by mohly poškodit hlavy mladých kolejnic, když rostou. Musíte si dobře vybrat místo, kde pěstujete chřest, protože mohou růst po několik let a jejich transplantace může znamenat smrt rostliny.

• Nechte 40 cm mezi jednotlivými čepy.
• V případě výsevu v jediném řádku je vhodné nechat 60 cm široký.
• Pokud chceme růst chřestu v dvojitém řádku, měli bychom nechat asi 90 cm široký.
• Mějte na paměti, že chřest může dosáhnout výšky 1, 5 ma může zastínit jiné rostliny.
• Ohnivte kolem 5 cm kompostu před transplantací, protože chřest vyžaduje fosfor.
• Vyvrtejte otvory o hloubce 10 cm a šířce 25 cm v zemi.
• Pokryjeme korunky nebo semena půdou, která se snaží, aby na ně nepokročili.

Správné pH půdy by mělo být mezi 6, 5 a 7, 8.

Péče o chřest

Zavlažování

Jakmile jsme chřest kultivovali, musíme znát, jak je celý proces zpracovávat. Tato zelenina potřebuje hojné napájení, ale je velmi důležité, aby se zabránilo stagnaci vody nebo rostlina zemře.

• Popíjeli jsme po výsadbě chřestu.
• Ujistěte se, že je země vždy vlhká, aniž by to způsobilo kaluž.
• Nejlepším řešením je to, že to provedete kapací systém, protože zajišťuje konstantní vlhkost. Pokud nemáme kapání, můžeme použít gravitační zavlažování.

Řezání

K zajištění řádného růstu chřestu musíme častěji odstraňovat burinu. Tento proces musí být proveden ručně a velmi opatrně, aby nedošlo k poškození zařízení. Doporučujeme odstranit plevel, když je malá.

Sběr chřestu

Jak jsme již dříve vysvětlili, chřest trvá 4 sezóny, kdy vyrábí vhodné turiony pro spotřebu nebo prodej. Po uplynutí této doby je možné sběr zahájit a prodloužit až na 10 let.

Sběr chřestu začíná na jaře a může trvat až do léta. V případě bílé chřesty se sklizeň provádí ručně speciálními ořezávacími nástroji. Na druhou stranu, zelený chřest může být vyroben mechanicky, něco nezbytného a velmi rozsáhlých plodin.

Monitorujte škůdce a nemoci

Jakmile jsme kultivovali chřest, musíme kontrolovat škůdce, které mohou ohrozit růst naší rostliny.

• Chřestý chrobák . Oni obývají rostliny, které obklopují chřest a napadají jeho listy a stonky.
• Chřest podívejte se . Jedná se o specifický škůdce chřestu, jehož larvy vytvářejí tunely, které dosahují koruny a rozšiřují je. Talíře vyčesávají a rostlina oslabuje.
• Fly z osevu . Vytvoří stejný efekt jako předchozí.
• Šnek drátu . Jezdí kořeny, korunu a pupeny.
• Bílý červ Může zničit rostlinu tím, že jí kořeny, oddenky, pupeny a turion.
• Miriápodos . Vytvářejí malé vývrty ve výhoncích a pokud je mor velmi rozsáhlý, může způsobit střižní.
• Chmýří chřestu . Jedná se o šedozelenou mšice, která obývá stonky a větve.
• Chřestová rzi . Je to houba, která reprodukuje rychle generující červenavé skvrny. To může způsobit slabost na vnější straně rostliny, která způsobuje suchu.
• Rizhoctonia . Další typ houby, který může ukončit vaši chřestovou plodinu. Pokud se zdá, je to obvykle po několika letech kultivace, které napadají podzemní oddenky a stonku.

Koupit semena nebo kořeny chřestu

Chřestové semena a kořeny lze zakoupit ve specializovaných prodejnách. Jít na jedno z těchto středisek je dobrou volbou, jak vám lépe poradit o podmínkách, které potřebujete při chovu chřestu v závislosti na terénu, který máte a jeho charakteristikách. Semena jsou obvykle k dispozici po celý rok, zatímco kořeny jsou na prodej na jaře.

• Chřestové rostliny mohou být samci nebo samice. Ženy produkují semena a nemají tolik stonů jako muži.
• Vyberte si odrůdu, která je rezistentní, jako například "Mary Washington" nebo "Jersey".
• V případě nákupu kořenů se rozhodněte pro ty, které mají šedavě hnědou barvu, velké a načechrané. Musíme je koupit jen jeden den před jejich kultivací.