Omáčky jsou polokvapalné přípravky, jejichž účelem je doprovázet pokrm, ať už masa, ryb nebo jiných kuchařských přípravků. Jeho konzistence může jít z kapaliny na takovou, která se podobá pylu. Může se také podávat v teplém i studeném stavu, v závislosti na typu omáčky.Používá se jak omáčka, tak doprovázet určité potraviny a zlepšit její chuť.V tomto článku uvádíme několik rychlých receptů, které můžete vyrobit z různých omáček jehož základem je vždy bílý sýr . Uvidíte, že v každém receptu doporučujeme druh pokrmu.

Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit omáčky na bázi vajec

Salsa s bílým sýrem a humrem

Musíte míchat v hrnci 5 cl polévky z homár (nebo cínové polévky) s 200 g sýra 0% tuku a trochu mléka a dejte ji na nízké teplo, aby se horko a dobře promíchá ve stejnou dobu jako vaše mícháte ho dřevěnou lžící a pak musíte přidat lžíci bazalky, poloviční lžičku čerstvých tymiánových listů a pepře a nechte to vařit ještě několik minut. Když je omáčka trochu hustá a můžete odložit hrnce z ohně. Při podávání omáčky je lepší, aby byla horká. Jak naznačuje jeho název, je to velmi bohatá omáčka pro studené ryby.

Omáčka s bílým bylinkovým sýrem

První věc, kterou musíte udělat, je porazit dvě lžíce sýra 0% tuku s lžičkou hořčice, čajovou lžičku vinného octa, sůl a pepř. Musíte je porazit energií, aby se všechny ingredience mísily dobře. Pak musíte přidat dvě lžíce vody a chuť omáčky musíte přidat lžičku estragonu nebo bazalky mezi ostatní bylinky.Je to omáčka, která se přizpůsobí všechny pokrmy, ale ukázalo se, že je velmi bohaté na kraby a krevetky.

Salsa s kari bílým sýrem

Musíte zředit malou lžíci kari v lžíci vody. Když máte dobře zředěné kari, musíte ho smíchat s 200 g tuku s obsahem 0% tuku a pak musíte dát směs do bain-marie a přidejte vaječný žloutek, dokud jej rozmícháte, aby se zesílil. Je lepší podávat to horké a slouží pro jakýkoli druh pokrmu: maso, rybu nebo zeleninu.

Omáčka s bílým sýrem se světlem majonézaMAYONESA LIGERA

Chcete-li udělat dobrou majonézu, musíte porazit 200 gramů 0% tučného sýra s lžící hořčice, polévkovou lžící a polovinou octa a sůl a pepř podle vašeho přání.