Pokud jde o konzervování potravin, existuje mnoho technik a jeden z nejběžnějších je vakuový obal . Také existují různé způsoby, jak to provést, a jeden z nejběžnějších ve všech domácnostech je dělat to ve skleněných nádobách . Opětovné použití nádob pro konzervování je dobrým způsobem, jak udržet produkty v dokonalém stavu po dlouhou dobu. Abyste to mohli udělat i doma, v tomto článku vysvětlujeme, jak vakuově balení ve skleněných nádobách.

Budete potřebovat:

• Skleněné čluny
• Potraviny, které mají být zachovány
• Velký hrnce
• Tkanina
• Voda

Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit kaštany v sirupu Kroky, které je třeba dodržet: 1

První věc, kterou musíte provést, je balení vakuových jídel ve skleněných nádobách, aby sterilizovali nádoby nebo nádoby, které budete používat . Tímto způsobem zajistíte, že produkty budou udržovány v optimálních podmínkách. Zde můžete vidět kroky, které je třeba dodržet, aby sterilizovali plechovky pro konzervy.

2

Jakmile budete sterilizovat lahve, které budete používat, budete je muset naplnit potravinami, které chcete zabalit, zkuste to, že se nedostane na okraj, ale že je nějaký volný prostor. Bude možné udržovat v optimálních podmínkách všechny druhy potravin, jako jsou: omáčky, zelenina, ovoce v sirupu, džemy, džemy apod.

3

Dále bude nutné uzavřít plechovky pevným stisknutím víka s rozhodnutím. Pokud nemáte dostatek síly v náručí, může být vhodné požádat někoho jiného o pomoc, abyste se ujistili, že láhve jsou dobře pokryté.

4

Dalším krokem bude vložení plechovek do hrnce s látkou na dně, aby se zabránilo tomu, že se sklenice vzájemně narazí a mohou se zlomit. Mělo by být poznamenáno, že někteří lidé tento krok přeskočí, ale věříme, že to může být velmi vhodné zejména při prvních příležitostech, když vakuové obaly zabraňují bolestí hlavy.

5

Poté musíte hrnci naplnit vodou, dokud nebudete plechovky konzervovat. Bez problémů můžete použít vodu z vodovodu, to znamená, že nebudete muset uchýlit se k lahvové vodě.

6

Vařte kastrol a nechte vařit asi 20 minut, ačkoli to bude trvat více času, pokud hrnce jsou velmi velké nebo je mnoho. Po uplynutí této doby odstraňte hrnce z hrnce hadříkem nebo kleštěmi, abyste zabránili spálení a nechte je vychladnout.

7

Chcete-li vědět, zda bylo provedeno podtlak, zkuste poklop víko stisknutím; pokud se nepoklesne, bude vakuum provedeno. Zde je několik nápadů na recepty na jídlo, které můžete učinit v zachování: třešně, švestky, meruňky, konzervované rajčata, mezi mnoha dalšími nápady.