Včelí med je velmi oblíbený díky nesčetným výhodám pro tělo, protože se skládá z minerálů jako je sodík, draslík, hořčík, vápník, železo, mangan, měď, fosfor, zinek, selén, vitamíny A, B a C, což z něj dělá vynikající antiseptický, regenerační buňku, rekonstituce mozku, vynikající trávení a silné uvolnění, mezi mnoha dalšími báječnými přínosy. Ale někdy je možné koupit "špatný" med, a proto chybíme ty drahocenné výhody, které nabízí med. Co se stane, je bohužel čistý a falšovaný med velmi snadno zmatený. To je důvod, proč zde vysvětlím, jak můžete rozlišit čistý med, med, který byl falšován.

Také by vás mohlo zajímat: Má med dostat tlustší než cukr? - zjistěte tady

Jak zkontrolovat čistotu medu

První věcí, kterou byste měli udělat, je zkontrolovat štítek kontejneru s medem, vyhledat seznam složek (všechny by měly mít) a potvrdit, že nemáte žádný typ přísad, jako kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy přebytek je škodlivý pro zdraví) nebo komerční glukóza, která je sladou látkou, která se obvykle získává hydrolýzou kukuřičného škrobu, který kromě glukózy obsahuje dextriny, které neumožňují medu "cukr".

Ověřte čistotu

Ponořte do medu kus starého pečiva. Pokud po 8 nebo 10 minutách je chleba pevný a není napojen, med je čistý . Do medu vložte trochu vody a přidejte asi 2 nebo 3 kapky octového esence. Pokud se roztok stane pěnou, je to falšovaný med.

Zvědavý způsob, jak ověřit čistotu medu

Ohřívajte drát z nerezové oceli a vložte jej do medu . Pokud je med čistý, bude se držet na drátu a nevrátí se zpět do kontejneru. Je dobré vědět, že barva medu neukazuje jeho čistotu, jak si někteří lidé myslí.

Barva medu neukazuje jeho čistotu

Barva závisí pouze na tom, jaký druh květů nektar vzal včely . Totéž, pokud při obrátí kontejneru vzniknou bubliny, protože to závisí pouze na tom, jak je plné. Nyní, když víte, kdy je med čistý, můžete plně využívat jeho výhod. Pamatujte, že med se stará o naše tělo jako nejlepší lékaři!

Neomylný způsob, jak analyzovat med

Měli byste také vědět, že veškerý med - i když je pravda, že původně jsou v tekutém stavu - po nějaké době a s výjimkou výjimek mají sklon k "cukru", takže tento trend je přirozená vlastnost a nikoliv příčina falšování. Proto čistý med krystaluje nebo "oslazuje". To není problém, je to tak, jak je, takže pokud med koupíte od "X" je kyselý, je to čistý. Další věci, které můžete udělat, abyste věděli, který med si vybrat, je sledovat, jestli má med prsten vosku na jeho povrchu . Opravdu čistý med by měl mít. Také to musí být docela likvidní. Falzifikované medoviny jsou obvykle silné, protože pro získání těchto látek míchají polovinu čistého medu s jinou polovinou glukózy zředěné vodou a umělou medovou chutí. Jakmile si med koupíte a chcete ochutnat jeho čistotu , můžete jej nechat v lednici několik dní . S chladem a temnotou proces krystalizace zrychluje, což potvrzuje čistotu. Může se trochu belavit, od dna k vrcholu nádoby, to je normální v čistých medů. Můžete zkusit s chutí také zkoušet lžičku medu a věnovat pozornost pocitu, který zanechává, což může být trochu svědění v hrdle nebo jazyku trochu letargické, pocity, které opouštějí pouze čisté medy.

Zkontrolujte čistotu vodou

Dalším z triků, které potvrzují jeho čistotu, je umístit čajovou lžičku medu do sklenice vody. Pokud není med čistý, rozpustí se ve vodě ; a pokud je čistá, zůstane spolu a propadne se jako pevná látka ve vodě. Můžete svítit svíčku nebo zápas a ponořit ji do medu na několik vteřin. Potom jej vyjměte a dobře jej protřepejte. Snažte se svítit svíčku nebo zápas, jestliže med vypálí, je čistý . Přítomnost vody v falšovaném medě brání spalování. Zkuste kus čisté bavlny. Ponořte bavlnu do medu, nemusí to být moc, a pokud je to čisté, pokryje celou bavlnu. Drop několik kapek medu na blotting papíru, a uvidíme, jestli to pohltí. Pokud je med absorbován, není to čistý . Pokud nemáte potahovací papír, vložte med v bílém oděvu a poté obleček vyčistěte. Pokud je na oděvu nějaká skvrna, nejspíš med není s největší pravděpodobností čistý.

Znáte čistotu alkoholu

Smíchejte stejné části medu a alkoholu a dobře promíchejte. Čistý med se nerozpustí a půjde na dno kontejneru, zatímco znehodnocený med zůstane rozpuštěn v roztoku, což způsobí, že dostane belavou barvu.