Rosé se stalo slavným v 21. století po staletí oslabení. Podle kronikářů je růžové první v historii lidstva . Víno bylo růžové z jednoduchých důvodů: nemůžete udělat jinak! V té době byly hrozny rozdrceny, stlačeny, aby oddělily tekutinu od pokožky a semen, a tekutina byla vkládána do nádob a tam se začal fermentační proces. Tak začal příběh rosé. Vzácností je, že dnes, pokud budeme mít celkovou spotřebu vína, pouze 9% je růžové. Pokračujte v čtení a zjistěte, jak se vyrábí růžové víno .

Také by vás mohlo zajímat: Jak je víno vyráběno: plnění do lahví

Růžové víno

Francouzská sláva spočívá nejen v bílých a červených vínech, ale také ve svých růžích, zejména v Provence a Bordeaux. Pro francouzštiny je možné ružové jahody požírat všemi druhy potravin. Každopádně, co se děje ve Francii, je pít tento nápoj v horkých dnech. Proč? No, říkají, že kyselina a ovocná chuť jsou ideální pro čerstvost.

Říká se, že tato červená vína nemají vlídnost a že jsou věrní primárním aromám hroznů, s nimiž bylo víno vyrobeno. Rozdíl mezi červenou a červenou je čas, který z hroznů zůstává, aby zůstaly v kontaktu s kůží a semeny. U červených to může trvat šest až dvanáct dní. Na druhou stranu růžová obvykle nepřesahuje tři dny. U některých růží tento kontakt netrvá déle než několik hodin.

Růžová kava

Je růžová s bublinkami, což je růžová kava . Chcete-li vyrobit tato šumivá vína, která jsou ve Španělsku velmi známá, jsou tradičně používány Monastress, Garnacha, Trepat a Pinot Noir. Je důležité zvýraznit rozdíl mezi vínem z červeného a červeného vína. Rosé je fermentováno bez zahrnutí kůže. Claret vína naopak, kvas s kůží, jako u červených.