Máte rádi inovace v kuchyni ? Jste-li kuchyňský kout, jistě budete milovat návrhy, které vám přinášíme níže. Jedná se o různé recepty tapas, které se velmi snadno připravují a které jsou navíc zcela originální a chutné. Máte-li večeři doma a chcete překvapit své hosty různými tapas, zkuste výběr, který nabízíme, a zastavte vaření takových typických pokrmů, jako jsou plněné vejce nebo patatas bravas. Svět chutné kuchyně může být u vašeho stolu díky tomuto článku, kde vám řekneme, jak vytvořit originální tapas . Ruce v práci!

Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit originální knedlíky

Fig brochette a mozzarella

Jedna z originálních tapas, kterou navrhujeme, je, že mísíte sladkou chuť fíká s jemnou strukturou mozzarelly. Výsledkem je výbuch chuti v ústech, který budete milovat. Pak vám řekneme, jak připravit tento kryt určený pro 4 osoby.

Složení:

• 1 kopeček mozzarelly
• 4 fíky
• 8 listů bazalky
• Olivový olej
• Sůl

Začneme promytím fíků, v tomto receptu nebudeme odstranit kůži, ale budeme je používat jako takovou. Jakmile je čistý, budeme muset nakrájet konce a nakrájet je na dva vrstvené kusy, abychom mohli vytvořit špíz, který vidíte na obrázku. Poté mozzarellu vypustíme a nakrájíme na husté plátky a ve stejné délce jako fíky, aby byly vyvážené.

Nyní budeme muset umýt bazalku a také ji rozřezat na menší velikost než fíky, aby se zabránilo přílišné intenzitě její chuti. Dalším krokem je pichnutí ingrediencí rozptýlených na špíz, vylijí trochu soli nad fíky; Když jste připraveni, posypte trochou olivového oleje a jděte!

Horní část plněné hub

Další vynikající kreativní tapa, kterou můžete udělat pro překvapení vaší rodiny, je moře jednoduché na přípravu a přesto, chuť je 5 hvězdiček. Jedná se o přípravu plněných hub, a tak víte, jak to udělat, pak vám dáme recept na 4 osoby.

Složení:

• 20 hub (5 pro 4 osoby)
• Kostky šunky Serrano
• 1 stroužek česneku
• Sýr na gratinovat
• Petržel
• 2 lžíce bílého vína
• Olivový olej
• Sůl a pepř

První věc, kterou budeme dělat, je důkladně umýt houby, aby se odstranily zbytky půdy nebo pesticidů. Poté budeme muset odtrhnout stopku, aby zůstal pouze s horní částí, "hlavou", což je to, co budeme používat k naplnění; V případě, že vidíte, že to není dost velké na to, abyste jej mohli naplnit, můžete si nůž nasednout a otevřít trochu víc, aby byla díra nezbytná. Uložte stonky.

Předehříváme troubu na 180 ° C a mezitím začneme připravovat plnění hub . Pro každou jednotku byste měli přidat asi 50 gramů šunky, nakrájíme česnek, stonky, které jsme předtím rezervovali a petržel. Když máte vše připraveno, položte paní na oheň s mrknutím olejem a při zahřátí připravte přípravek a nechte ho vařit asi 3 nebo 4 minuty. Salpimenta ochutnejte.

Když uplynul čas, přidejte malé bílé víno a nechte 2 minuty vařit. Poté vypněte oheň a rezervujte. Dále vložíme houby do trouby (bez plnění) a necháme je vařit po dobu 5 nebo 10 minut; Když zjistíte, že jsou hnědé, odstraňte je a pomocí lžičky přidejte náplň uvnitř houb, posypeme strouhaným sýrem a vložte je do trouby, aby se dali dohromady.

Tak snadné a jednoduché můžete potěšit své hosty s lahodným a výživným jídlem. Bon appetit!

Lilek s brie

Perfektní volbou pro vegetariány je tapa, kterou navrhujeme níže. Je to lahůdka pro chutě, s níž budete mezi svými hosty skvělí, výsledkem je krémová a velmi měkká. Recept, který navrhujeme, je určen pro 4 osoby.

Složení

• 1/2 lilku
• Sýr Brie
• 2 čajové lžičky smažené cibule
• 4 čajové lžičky čokoládového balsamikového octa
• Olivový olej
• Sůl
• Petržel

Prvním krokem je vypláchnout lilku, aby se odstranily veškeré zbytky, které mohou být v zelenině, pak je nakrájíme na husté plátky a přidáme na ni trochu soli, aby se zabránilo jeho sladkosti; Nechte je odpočívat 10 minut a pak je položte papírovým ručníkem, abyste je úplně vysušili.

Pak položte panu na oheň s malým olejem a nechte je vařit, otočte je a když kliknete a budete cítit, že jsou něžní, můžete je odstranit. Mezitím můžete řezat brie, pokusit se dělat plátky menší než lilek, aby mohly být umístěny nahoře. Nyní položte brie na lilku, která je v ohni, aby se trochu roztavilo sýr.

Nakonec podávejte lilek s brie nahoře a posypte trochu smaženou cibulí nahoře, přidejte mrholený olivový olej a balsamikový ocet, abyste získali nezapomenutelnou chuť. Jako finální výzdobu přidejte malou petrželku a okamžitě podávejte. Delicious!

Foie tapa se šťouchanými šunkami

Pokud máte rádi foie, pak vám dáme recept na originální tapu, která je lahodná a že budete jako skutečný kuchař. K přípravě je nutné shromáždit následující složky:

• 100 gr. foie
• 200 gr. iberské šunky v kostech
• ½ sklenice Pedro Ximénez
• Modena octa
• 1 polévková lžíce ořechů
• Zrnková džem (volitelně)

Tento recept začneme tím, že mícháme Pedro Ximénez v hrnci s nádechem modenského octa, rozsvítíme pomalý oheň a přidáme ořechy, které jsme předtím museli nakrájet.

Pak nakrájíme plátek foie a navíc přidáme směs, kterou jsme připraveni k ohni. Chcete-li je prezentovat, je nejlepší, abyste se rozhodli pro lžíce, jako ty, které vidíte na obrázku, nebo pokud tomu tak není, používejte je elegantně na talíři, který postříká nějaký malinový džem na boku; ačkoli pokud se vám líbí fúze chutí, můžete si trochu vylévat přes vrchol, abyste získali velkolepý výsledek.

Šlehačky šunky a sýra

Originální a dokonalé víko pro děti je vyrobit nějaké šunky a sýry, které jistě budou milovat. Jedná se o jednoduchý recept a především ideální pro večeře, kde jsou také nejmladší. Budete potřebovat:

• 50 g šunky serrano s kostkami
• Máslo
• 100 g strouhaného sýra
• 4 vejce
• 6 polévkových lžic mouky
• 250 ml vody
• Sůl
• Olivový olej

Prvním krokem, který budeme muset dodržet, je nalít vodu do hrnce a přidat trochu másla a soli; když rozdrtí varu, přidáme mouku a pokračujeme v míchání, dokud neuvidíme, že máme směs bez hrud. Když je připraven, vyjměte z tepla a míchat, dokud není hustý.

Poté přidáme do tohoto těsta strouhaný sýr, přidáme vajíčka a promícháme, abychom smíchali všechny ingredience; Nakonec přidejte šunku Serrano a pokračujte v míchání. Nechte vše odpočinout asi 30 minut a poté budete muset pouze připravit tyčinky : s malou lžící, vezměte si těsto a jděte do míče vlastními rukama.

Když máte koblihy připravené, budete muset jen zahřát dostatek oleje v pánvi a když je horké, smažte je na střední teplotu . Když uvidíte, že jsou zlatavě hnědé, můžete je odstranit a položit na talíř. Připraven!