Brokolice je chutná a vysoce výživná zelenina, která je plná výhod pro naše zdraví. Zahrnutí do stravy je výborným způsobem konzumace vlákniny a antioxidantů, které jsou nezbytné pro udržení našeho těla v dobrém stavu. A samozřejmě ideální způsob, jak jíst, je čerstvý, ale mnohokrát se ocitáme v potřebě zmrazit část, která má být použita v jiné době, v těchto případech je důležité, aby to správně zachovalo všechny své vitamíny a čerstvost. V .com vysvětlujeme, jak snadno zmrazit brokolici .

Také by vás mohlo zajímat: Jak vědět, jestli brokolice je špatná Kroky: 1

První věc, kterou je třeba udělat před zmrazením brokolice, je správně jej vyčistit pro jeho uchování. Nejlepší je odstranit všechny vnější listy, které nejsou obvykle spotřebovány, a brokolici umístit do misky se studenou vodou a spoustou soli po dobu několika minut.

Tento proces čištění eliminuje zem a hmyz, který se nachází na zahradě.

2

Pak musíte oddělit květiny brokolice v požadované velikosti. Pokud je to nutné, použijte pro tento proces nůž.

3

Před zamrznutím brokolice je důležité dát lehké vaření, a proto si můžete vybrat, zda ho vaříte nebo jej zapaříte.

Vařte vodu a jakmile dosáhne bodu varu, přidejte brokolici a nechte vařit jen 3 minuty. Je velmi důležité respektovat tuto dobu, abychom maximálně zachovali všechny vitaminy této zeleniny. Odstraňte z tepla a vychladnout s velkým množstvím vody. Pokud hodláte párát, doba vaření by měla být 5 minut.

4

Jakmile brokolice ochladí, můžete ji zmrazit. K tomu můžete použít kontejner s těsným víkem nebo mrazícím vakem, který vám pomůže zachovat správný stav jídla.

Pokud chcete konzumovat zmrzlou brokolici, nebude nutné ji dříve rozmrazit, můžete ji přímo vařit.