Karfiol je velmi výživná zelenina, která nabízí důležité příspěvky k našemu zdraví, je protagonistou lahodných pokrmů, které slouží k doprovodu masa a zeleniny. Přestože ideální je konzumovat čerstvé, zmrazení je také vynikající alternativou, aby se zabránilo poškození nebo zachování delší dobu. Víte, jak mrznout karfiolu správně? V .com vysvětlujeme podrobně nejlepší způsob, jak to udělat.

Také by vás mohlo zajímat: Jak vařit květák Postupujte následovně: 1

Prvním krokem k zmrazení karfiolu je velmi dobře umýt tuto zeleninu, abyste odstranili veškerý možný hmyz, který má tendenci zůstat mezi listy. K tomu je možné připravit kontejner se studenou vodou a malou solí nebo octem, namočit květák a nechat ho odpočívat alespoň 5 minut.

2

Poté odstraňte a umyjte květák s množstvím čerstvé vody. Odstraňte všechny listy, které nebudete konzumovat, a potom nakrájejte květiny na velikost, kterou se vám líbí, nezapomeňte, že by neměly být příliš velké, aby byly spotřebovány v klidu.

3

Vzhledem k tomu, že myšlenkou je zachovat své vlastnosti na maximum, nejlepší způsob, jak zmrazit květák, je vařit dříve. Vrouchejte vodu, přidejte sůl na chuť a nechte květák vařit nejméně 3 minuty ve vodě a potom se pečlivě snažte, abyste nezneužili květy.

4

Poté, co jste napnuli vodu, doporučujeme chladit květák, nejrychlejší způsob, jak to udělat, je umístit ji pod studenou vodu kohoutku. Před zmrazením odstraňte přebytečnou vlhkost dobře, můžete použít čistou látku nebo papírový ručník.

5

Můžete zmrazit květák pomocí speciálních mrazicích sáčků nebo umístěním zeleniny do kontejneru s pevným víkem. Pak umístěte do mrazničky. Může být vařeno bez nutnosti předtím rozmrazit.

Pamatujte si, že tento proces může změnit strukturu zeleniny a že bude mít vždy lepší chuť, pokud bude konzumován čerstvý.