Velmi důležité jako zelenina v dusivých a základní potraviny pro zdraví organismu. Je to vysoce doporučená zelenina ke zmírnění účinků břicha kvůli své velké dezinfekční síle. V mnoha částech Ameriky je cenným doprovodem k masovým pokrmům. Pak z .com vás naučíme, jak vyrobit cibulovou guláš.

Budete potřebovat:

• 6 k. středních cibulí
• 1/4 z l. oleje
• 1 malý šálek suchého čirého vína
• Pepř
• 15 g. piniových oříšků
• Sůl

Také by vás mohlo zajímat: Původ a historie cibule Steps to follow: 1

V hluboké hliněné hrnce položte cibuli, jemně nakrájenou na juliennu. Dobře pokrývají olej, lehce se seznámí a dobře se míchají, opakovaně, takže jsou všechny vykoupeny tuky.

2

Kastról je umístěn na nízké teplotě a dobře pokrytý. Stříkají se stejnou kastrolou z času na čas, a tak necháte potřebný čas, dokud nebude cibule jako džem a pěkná karamelová barva.

3

Oheň je pak nakrájený, posypán pepřem a přidáváno víno. Zakryjte a ponechte jej zhruba pět minut, poté je kastról ponechán na pomalém ohni dalších 5 minut.

4

S borovicovými oříšky se v maltě zhotoví kotleta a zředí se stejným olejem z pekáče. Podává se na tácku, v případě potřeby se vypouští olej (to závisí, pokud cibule absorbují více nebo méně oleje) a smíchají piniové ořechy.

5

Cukr pouze na cibuli se dá podávat kolem podnosu bramborových brambor nebo celých brambor zapečených nebo vařených s kůží a loupaných.

6

Je doprovázen servisem oleje a salleitosu jemné soli a mletého pepře.

Tipy

• Je výborným doprovodem pro maso