Pro moderní ženu, která žije neustále zaneprázdněná a musí střídat domácí práci s jinou profesí, nebo prostě spoléhá na záchranu trpělivosti, paliva a času, je tlakový hrnec nepochybně dobrým přítelem, nepostradatelným spojencem. Za pár minut si můžete připravit lahodné a dlouhodobé pokrmy podle tradičních systémů a díky tlakovému hrnci budete připraveni za pár minut.

Také by vás mohlo zajímat: Jak zvolit tlakový hrnec Kroky: 1

Existují různé modely hrnce, ale všechny mají stejnou formu hrnce nebo hrnce se složitým víkem, který usnadňuje hermetické uzavření pomocí účelného zařízení a umožňuje vaření jídla při teplotě nad 100 stupňů, dosahující 110-120, takže se vaření výrazně zrychluje, protože voda se odpařuje a nemůže najít cestu, zvyšuje se pod tlakem. Tímto způsobem se potraviny vaří rychleji. Tím, že nejsou ve styku se vzduchem, zachovávají veškerou chuť, vůni a vlastnosti.

2

Výrobci tlakových hrnců napsali několik brožur, ve kterých dávají pokyny pro správnou manipulaci s hrncem. Všichni z nich dávají maximální péči při navrhování a nabízejí dostatečné záruky bezpečnosti. Košík je rychle odpisován, což šetří čas a paliva.

3

Když je hrnec nový, je třeba v první řadě v něm vařit pár sklenic mléka, a tak můžeme důvěřovat v jeho úplné čištění. Poté se můžete umýt obvyklým mycím prostředkem, nikdy s abrazivními prášky. Pro následné čištění je nutné pouze vyčistit, jako by to byla jiná nádoba na vaření.

4

Ventily a páky víka nepředstavují v tomto ohledu žádné potíže. V novém kelímku by měl být také omyt pryžový kroužek, který dovolí jeho utěsnění, takže je nutné ho opakovaně odstraňovat a umýt mýdlem nebo saponátem a nechat ho několik hodin zavěsit na otevřeném vzduchu. Při skladování nádoby by měla být vždy ponechána otevřená, nesoucí víko tak, aby nádoba byla taková, aby mohla proniknout vzduchem.

5

Tiskový hrnec nevypouštějte více než dvě třetiny jeho kapacity. Vždy se ujistěte, že v receptu uvedeném v receptu je dostatek vody, vývaru nebo jiné tekutiny, jinak by se jídlo po spuštění prodalo.

6

Vždy udržujte pojistný ventil čistý, měl by vytékat tenký prach páry, jinak by byl zablokován a to je nebezpečné. Uzavřete víko tlakového hrnce perfektně.

7

Po dokončení vaření s tlakovým sporákem pokračuje k chlazení, může to být rychlé nebo normální. Rychlé chlazení se provádí umístěním hrnce pod kohoutek, který musí projít bokem hrnce. Tento postup je vhodný pouze v případě velkého spěchu, protože potravina ztrácí chuť a jemnost.

8

Místo toho je normální chlazení, které snižuje tlak samo o sobě a trochu málo, je to nejlepší, protože žádná náhlá změna teploty neovlivňuje lahůdky, aniž by změnila jejich vlastnosti nebo jejich vzhled.

Tipy

• Doba použitelnosti tlakového hrnce může být přibližně 10 let.