Železo je jedním ze základních minerálů pro správné fungování našeho těla. Deficit by proto mohl mít vážné důsledky pro zdraví. Železo je navíc jedním z nejznámějších a nejznámějších živin, stejně jako jeden z nejvíce hojných stopových prvků u lidí. Jeho nedostatek ovlivňuje tvorbu červených krvinek a vede k jedné z nejčastějších anemií, anémie s nedostatkem železa. Zde je podrobný seznam potravin bohatých na železo, každý zná velký příspěvek špenátového železa, ale existují i ​​jiné potraviny.

Také by vás mohlo zajímat: Potraviny bohaté na vitamín A

Potraviny bohaté na železo: škeble a kýty

Škeble a škeble jsou potraviny s více železa, obsahují asi 24 mg. ze železa na 100 g. Je to víc, než je potřeba denně. Jsou však neobvyklé potraviny v denní stravě a vysoké náklady.

Potraviny bohaté na železo: celozrnné

Obiloviny nabízené současným trhem jsou velmi bohaté na železo v důsledku jeho opevnění a údržby v zrnité kůře, její obsah se pohybuje mezi 7 a 12 mg na 100 gramů produktu. Nesmíme však zapomínat, že vlákno a jeho rostlinný původ výrazně snižují absorpci, a proto optimalizovat jeho asimilaci v těle doporučuji konzumovat obiloviny čerstvě vymačkaným pomerančovým džusem nebo malým citronem bohatým na vitamín C.

Potraviny bohaté na železo: ovoce

Obecně platí, že ovoce bohaté na železo nejsou nejlepším zdrojem výživy tohoto minerálu. Navzdory tomu předložíme seznam deseti nejlepších plodů bohatých na železo, které v kombinaci s jinými potravinami bohatými na železo pokryjí jejich nutriční požadavky. Některé příklady ovoce bohaté na železo jsou: Medlars, Borůvky, Ostružiny, Passion Ovoce, rýže.

Potraviny bohaté na železo: Maso

Hovězí, kuřecí, rybí, krůtí, vepřové a jiné, obsahují železo v množství přibližně 2 mg na 100 gramů. Jedná se o snadno vstřebané železo a kromě vegetariánů obvykle patříme do naší stravy.

Potraviny bohaté na železo: Čočka a sója

Čočka a sója jsou dva typy potravin, které jsou velmi bohaté na železo . Jedná se o luštěniny, které obsahují větší množství hematického železa o hmotnosti 8 a 7 mg. na každých 100 g. Přestože je jeho absorpce nižší než obsah železa z potravin živočišného původu, nízké náklady a jiné nutriční vlastnosti, které obsahují, činí z nich dvě vhodné potraviny pro boj s anémií.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.