Syrovátkový protein je jedním z nejpoužívanějších potravinových doplňků pro ty, kteří obvykle cvičí nějaký sport. Tato látka je tvořena z 20% bílkovin, které má mléko a získává se během zpracování sýra, což je výsledek jeho oddělení od jiného bílkovin nazývaného kasein, který tvoří 80% zbývajících proteinů mléka.

Díky tomuto procesu separace získáme tuto mléčnou směs, která obsahuje vynikající nutriční složení, které se obvykle skládá z vitaminů, bílkovin a minerálů. Pokud uvažujete o zahrnutí tohoto doplňku do stravy, v tomto článku vysvětlujeme výhody užívání syrovátkových proteinů .

Také by vás mohly zajímat: Jak používat sóju nahradit syrovátkový protein

Nutriční složení syrovátkového proteinu

Tato látka extrahovaná z mléčných výrobků, také známá jako srvátkový protein, se skládá z následujících živin:

• Tento doplněk je bohatý na 8 hlavních proteinů, jako je beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin, imunoglobulin, glykomakropeptid, sérum bovinního albuminu, laktoferin, laktoperoxidasa a lysozym.
• Tento protein je složen ze všech esenciálních aminokyselin a je obzvláště bohatý na proteiny s rozvětveným řetězcem, jako je leucin a cystein.
• Vyznačuje se také velkým přínosem vitamínů jako jsou skupiny B (B1, B6 a B12), C, D a E.
• Nakonec má vysoký obsah minerálů, jako jsou: fosfor, vápník, draslík, sodík, hořčík a mangan.

Druhy syrovátkové bílkoviny

Pokud uvažujete o konzumaci syrovátkových proteinů, měli byste vědět, že v každém obchodě se specializací na doplňky najdete tři typy této látky podle způsobu, jakým byly zpracovány:

1. Koncentrovaný protein : je to nejčastěji používaná možnost, protože má větší podíl na bioaktivních látkách a obsahuje malý obsah laktózy a tuku. Navíc je její chuť příjemnější než u ostatních možností.
2. Izolovaná bílkovina : tato možnost obsahuje mnohem nižší příspěvek jak u bioaktivních sloučenin, tak i v laktóze a tuku.
3. Hydrolyzovaný protein : tato možnost vyniká díky snadnému vstřebávání díky hydrolýze. Tento postup může způsobit zvýšení hladin inzulínu v rozmezí 23% až 43%.

7 přínosy užívání syrovátkových proteinů

Díky bohatosti nutričního složení můžeme získat následující výhody užívání syrovátkových proteinů:

• Zvyšte svalovou hmotu : protože je vynikajícím zdrojem bílkovin a aminokyselin, doporučuje se to užívat zejména před sporty a po nich.
• Snižuje vysoký krevní tlak a také zabraňuje kardiovaskulárním chorobám. To je způsobeno jeho obsahem v peptidech nazývaných inhibitory enzymu konvertujícího angiotensin.
• Reguluje hladinu inzulínu a cukru v krvi : díky svým vlastnostem může být také dobrým doplňkem pro ty, kteří mají diabetes typu II.
• Zabraňuje zánětu buněk : stejně jako některé kardiovaskulární nemoci, jako je revmatoidní artritida, protože srst má vynikající protizánětlivé vlastnosti.
• Posiluje imunitní systém : protože má dobrý přínos v imunoglobulinu, aminokyselině s antioxidačními vlastnostmi, které chrání naše tělo před volnými radikály a oxidačním stresem.
• Pomáhá zhubnout : jeho bohatství v bílkovinách také poskytuje sýtné vlastnosti, což je ideální doplněk ke snížení chuti k jídlu a následně k zhubnutí.
• Zrychluje náš metabolismus : tento doplněk je také užitečný díky vynikajícím vlastnostem hoření tuku, který pomáhá urychlit náš metabolismus a tudíž ztratit vyšší obsah tuku.

Doporučená denní dávka syrovátkové bílkoviny

Stejně jako všechny ostatní potraviny, srvátkový protein by neměl být užíván nadměrně, protože by mohl způsobit nevolnost, průjem, bolesti žaludku a křeče . Přestože balení doplňku ukáže správné množství, které je třeba vzít, obecně nejvíce doporučená dávka tohoto proteinu je jedna nebo dvě polévkové lžíce mezi 25 a 50 gramy denně, vždy po fyzickém cvičení.

Musíme také mít na paměti, že pokud již užijeme velké množství bílkovin, může se tato látka stát neúčinným.

Možné vedlejší účinky syrovátkové bílkoviny

Obecně platí, že při užívání tohoto proteinu není mnoho kontraindikací. Jeho použití by se však mělo zabránit v následujících případech:

• Lidé s nesnášenlivostí a alergií na laktózu : v těchto případech je třeba se vyvarovat spotřeby tohoto bílkovin, zejména pokud je soustředěný, protože je to formát, který obsahuje vyšší obsah cukru.
• Lidé s problémy s ledvinami nebo poruchami jater : Před podáním tohoto doplňku byste se měli poradit se svým lékařem, aby vám poradil a určil nejvhodnější dávku.

Nyní, když znáte výhody užívání syrovátkových proteinů, můžete se zajímat o tento článek o výhodách pitné vody s pečením sody.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.