V kuchyni rádi vyrábíme chutné a zdravé pokrmy, které mají také oční přitažlivost. Jeho výživná hodnota a její kalorický přínos se liší podle způsobu vaření, usnadňuje trávení, vařená zelenina je snadněji strávitelná než surový salát. Nejzdravější způsob vaření je použití několika málo tuků a málo soli.

Také by vás mohlo zajímat: Jaké jsou nejlepší jídla na večeři?

Varené potraviny šetří mnoho živin a více, pokud využijeme vody vaření k výrobě vývarů, konzumů nebo purés, protože vitamíny a minerály se stane agua.Eervir s malou vodou a "al dente", může se vyhnout ztrátám vitamínů a minerály

2

Parní vaření je ideální pro maximální ochranu živin, protože voda se nepoužívá a málo kalorií přidáváním tuků. Zelenina, těstoviny, rýže nebo ryby jsou výborné potraviny na vaření.

3

Chcete-li vařit rychleji, můžete použít tlakový hrnec, vaření při vysokých teplotách neztrácejte vitamíny a minerály. Ideální pro dušené maso.

4

Chcete-li smažit, je lepší udělat to s množstvím oleje a velmi horké, lépe, že je to olivový, protože odolává více vysokým teplotám a snaží se vypustit jídlo na absorpční papír.

5

Vaření na grilu a grilování je velmi zdravý způsob vaření, vždy s minimem oleje. Ideální pro maso, ryby a zeleninu, ale především nehoří potraviny.

6

Stewy a dušené maso jsou ideální pro maso a ryby, snaží se přidat zeleninu a trochu oleje, aby se zabránilo tukům.

Tipy

• Neexistuje lepší způsob než vařit, musíte přizpůsobit každý produkt své nejlepší metodě vaření.